草原鑫茂羔羊肉,,即哺乳期的羔羊肉。羊群一般冬季下羔,,到**年三,、五月份,正是羊羔哺乳期,。內(nèi)蒙大部分人習(xí)慣把正在哺乳旺季的羔羊宰殺后食用,,這種草原鑫茂羊羔肉鮮嫩味美,不膻不膩。草原鑫茂羊羔肉之所以好吃,,與其獨(dú)特的地理位置和豐富的草種資源有關(guān),。有大小溝道1.7萬(wàn)余條,水質(zhì)苦咸,,礦化度高,,無(wú)污染;全天然草場(chǎng)43.93萬(wàn)公頃,,人工草場(chǎng)6.67萬(wàn)公頃,,牧草種類多,特別是以北的天然草場(chǎng)中草藥秦艽資源豐富,。因此,,人們對(duì)內(nèi)蒙牛肉羊肉都有這樣的美譽(yù)“吃的中草藥,喝的礦泉水,,拉的六味地黃丸”,。