超聲波食品切割刀簡(jiǎn)介
與傳統(tǒng)的切割方法相比，功律超聲波食品切割刀具有,，切割更衛(wèi)生,，設(shè)備易于清潔,，停機(jī)時(shí)間更短,，成本效益更好，切割表面的**性更高,，刀片使用壽命更長(zhǎng)等特點(diǎn),。
超聲波食品切割刀頭是通過精密的線切割加工工藝制造的，該工藝可減少應(yīng)力,，延長(zhǎng)使用壽命,。HCSONIC 可以定制OEM組件，套件和刀頭,。 典型的應(yīng)用包括奶酪切割,；蛋糕和甜點(diǎn)切割；糖果切割,；肉類切割,；三明治和包裝切割。
超聲波食品切割是一個(gè)利用刀具在高頻率振動(dòng)的過程,。將超聲波振動(dòng)施加到刀具上可產(chǎn)生幾乎無摩擦的切削表面,，這將為切割帶來許多好處。這種低摩擦的切割表面可以將許多食品干凈地切成薄片,，而不會(huì)產(chǎn)生碎屑,。
可以切割包含蔬菜，肉,，堅(jiān)果,，漿果和水果等物品的食物，內(nèi)部產(chǎn)品不會(huì)變形或移位,。低摩擦條件也減少了牛軋?zhí)呛推渌浱堑犬a(chǎn)品粘在刀具上的趨勢(shì),，從而實(shí)現(xiàn)了更均勻的切割。由于超聲波發(fā)生器具有**的過程控制功能,，因此只需簡(jiǎn)單地調(diào)整設(shè)備參數(shù)即可輕松控制超聲波食品切割刀的性能,。
應(yīng)用行業(yè)：
1、食品類：面包,、蛋糕,、糖果等，
2,、工業(yè)品類：氧化鋁硅膠,、無紡布料、汽車裝飾皮料等,，
3,、服裝行業(yè)類：尼龍帶、松緊帶,、松緊繩,、軟塑料等
4、如煉膠機(jī)輸出的生膠分切,、管子切割,、凍肉、糖果,、巧克力切割,、印刷線路板、工業(yè),、**飾業(yè),、塑料制品加工、食品加工,、印刷工業(yè),、汽車工業(yè)天然纖維分割（可分細(xì)線路）、合成纖維深挖（多層電路切斷）,、塑料外殼加工,、薄的人造樹脂括漆等
超聲波切刀的原理:
超聲波切刀是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部振動(dòng)切割,，從而達(dá)到材料切割的目的,，傳統(tǒng)的切割是利用帶有鋒利刃口的刀具，壓向被切割材料,，此壓力集中在刃口處,，壓強(qiáng)就非常大，超過了被切割材料的剪切強(qiáng)度,，材料的分子結(jié)合被拉開,，就被割斷了，超聲波切割有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn),，就是它在切割的同時(shí),，在切割部位有熔合作用，切割部位被**地封邊了,，可防止被切割材料組織的松散,，所以超聲波切割不需要鋒利的刃口，不需要很大的壓力,，不會(huì)造成被切割材料的崩邊,、破損，切割刀在作超聲波振動(dòng)時(shí),，摩擦阻力特別小,。超聲波振動(dòng)系統(tǒng)發(fā)生的高頻信號(hào)傳輸?shù)匠暡〒Q能器，轉(zhuǎn)換為聲波,，通過變幅桿傳遞到超聲波切刀刃口上,，將聲波能量轉(zhuǎn)換為機(jī)械振動(dòng)能,，實(shí)現(xiàn)切割振動(dòng)的功能，利用切刀的刃口,，將超聲波能量集中輸入到被切割材料的切割部位,。該部位在巨大超聲波能量的作用下，瞬間軟化,、熔化,，強(qiáng)度下降，此時(shí)只要施加很小的切割壓力,，就可達(dá)到材料切割的目的,。