橄欖油在地中海沿岸有歷史，在西方被譽為“液體黃金”,，“地中海甘露”,，原因就在于天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途,?？晒┦秤玫拈蠙煊褪怯贸跏旎虺墒斓挠烷蠙祯r果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油,。
好的橄欖油有以下特點：橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān)**橄欖油采用冷榨法制取,，并且需要從低壓到高壓分道進行。低壓**榨橄欖油色澤呈淺黃色,，是理想的涼拌用油和烹飪油脂,。觀：油體透亮，濃,，呈淺黃,、黃綠、藍綠,、藍,、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高,、品質(zhì)較差,。而精煉的油中色素及其它營養(yǎng)成份被破壞。聞：有果香味,，不同的樹種有不同的果味,，品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味,，水果味,，巧克力味等。嘗：口感爽滑,，有淡淡的苦味,，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺,，辣味感覺比較滯后,。

不好的橄欖油有以下特點：觀：油體混，缺乏透亮的光澤,，說明放置時間長,，開始氧化。顏色淺,，感覺很稀,，不濃,，說明是精煉油或勾兌油。聞：有陳腐味,，霉潮味,，泥腥味，酒酸味,，金屬味,，哈喇味等異味。說明變質(zhì),，或者橄欖果原料有問題,，或儲存不當(dāng)。嘗：有異味,，或者干脆什么味道都沒有,。說明變質(zhì)，或者是精煉油或勾兌油









橄欖油吃的是營養(yǎng)價值,，為了避免買到摻假,，質(zhì)量差的橄欖油，                                                                 買原裝進口的.采用油橄欖果,，通過純物理冷壓榨工藝提取的天然橄欖油,。禮盒裝，是您禮品理想選擇