著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展,、社會文明程度的提高,，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織,，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素,。顧客的期望,、社會的責(zé)任,，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識到,，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作,、保障、評價(jià)食品安全管理,，這種對標(biāo)準(zhǔn)的呼喚,，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),，又是可供食品生產(chǎn),、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。

而SO22000適用于整個食品供應(yīng)鏈中所有的組織,，包括飼料加工,、初**加工,、到食品的制造、運(yùn)輸和儲存,、以及零售商和飲食業(yè),。另外，與食品生產(chǎn)緊密關(guān)聯(lián)的其它組織也可以采用該標(biāo)準(zhǔn),，如食品設(shè)備的生產(chǎn),、食品包 裝材料的生產(chǎn)、食品清潔劑的生產(chǎn),、食品添加劑的生產(chǎn)和其它食品配料的生產(chǎn)等,。