2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會暨中國福州預(yù)制食材博覽會
展會時間：2022年12月5日-7日
展會地點：福州海峽國際會展中心
福州市倉山區(qū)城門鎮(zhèn)霞洲路
展會規(guī)模：
30000㎡展覽面積
1000家國內(nèi)外展商
1500個標準展位
組織架構(gòu)
指導(dǎo)單位：
中國烹飪協(xié)會
支持單位：
福州市商務(wù)局
主辦單位：
廈門會展集團、思爾福
承辦單位：
思爾福  旗勝展覽（上海）有限公司
協(xié)辦單位：
浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會,、江蘇省烹飪行業(yè)協(xié)會,、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會、浙江省連鎖經(jīng)營協(xié)會,、湖南省連鎖經(jīng)營協(xié)會、四川省連鎖商業(yè)協(xié)會,、山西省連鎖經(jīng)營協(xié)會,、陜西省連鎖經(jīng)營協(xié)會、重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會,、福建省連鎖經(jīng)營協(xié)會,、福建省批發(fā)零售行業(yè)協(xié)會、福建省餐飲文化促進會,、福建省電子商務(wù)協(xié)會,、大連市連鎖經(jīng)營協(xié)會、蘇州市連鎖經(jīng)營商會、廣州食品行業(yè)協(xié)會,、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化**企業(yè)協(xié)會,、福建省冷凍食品行業(yè)協(xié)會、汕頭市超市供應(yīng)鏈協(xié)會,、福州市老*號協(xié)會,、廈門市老**協(xié)會、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會,、三明市食品行業(yè)協(xié)會,、泉州市食品行業(yè)協(xié)會
展會背景
預(yù)制菜，是指以農(nóng),、畜,、禽、水產(chǎn)品為原料,，配以各種輔料,，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌,、腌制,、滾揉、成型,、調(diào)味)而成的成品或半成品,。天貓*近公布的新年貨數(shù)據(jù)中，預(yù)制菜的銷量同比去年增長了16倍,，受到疫情的影響,，一年多前還在消費市場默默無名的預(yù)制菜，如今存在感簡直幾何狀倍增,。
預(yù)制菜市場發(fā)展迅速一方面得益于消費升級以及消費群體逐漸年輕化,，另一方面，生鮮電商,、冷鏈物流以及農(nóng)業(yè)工業(yè)化成本降低也為預(yù)制菜的發(fā)展提供了更加便利的條件,。以日本60%的滲透率來看，目前國內(nèi)預(yù)制菜市場為3000億左右,，占食材市場總體的比重還不到10%,，而在未來5年可以成長為萬億規(guī)模的市場，長期超3萬億!
2022中國(福州)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會為國內(nèi)***以“預(yù)制菜”為主題的展會,，將匯聚國內(nèi)外*全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè),，打造“中國大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)**展示、交易平臺”!同期舉行“2022中國預(yù)制菜大會”,，將邀請國內(nèi)外近10000名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲,、商超、農(nóng)貿(mào)市場,、便利,、電商、外賣,、**通等渠道負責(zé)人,，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向!
展會優(yōu)勢
1、國內(nèi)***聚焦“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的主題展會!
中國（福州）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會為國內(nèi)***以“預(yù)制菜”為主題的展會,，將匯聚國 內(nèi)外*全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè),，打造“中國*大的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)**展示、交易平臺”,！同期舉行“2022中國預(yù)制菜大會”,，10+場主題論壇邀請國內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進行深度交流分享?！?022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》與《2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)*榜單》也將同期發(fā)布,，剖析和展望行業(yè)發(fā)展趨勢，讓中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展,！
2,、**500強國企成員企業(yè)，匠心制作!
思爾福為**500強國企建發(fā)集團成員企業(yè),、國內(nèi)的展會主辦機構(gòu),，所隸屬廈門會 展集團，年展覽面積逾60萬平方米,，全年舉辦的行業(yè)會議論壇逾百場,，定位為自有IP的大型國際 性展覽及會議的策劃、組織,、承辦,，在零售餐飲領(lǐng)域已積累了近10萬條采購商數(shù)據(jù)，涵蓋商超,、便利,、百貨、購物中心,、鞋服,、餐飲、母嬰,、珠寶,、美妝、眼鏡,、茶飲,、烘焙,、電器、通信,、家居,、酒店、等各類零售餐飲業(yè)態(tài)從業(yè)者,。
3,、行業(yè)“中國烹飪協(xié)會”全程指導(dǎo)支持!
中國烹飪協(xié)會是經(jīng)*家有關(guān)部門批準成立，并在民政部登記的全國餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會,，成立于 1987年4月,。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝,、餐廳服務(wù),、飲食文化、餐飲教育,、烹飪理論,、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織,、社會團體和餐飲經(jīng)營管理者,、學(xué)者、廚師,、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門,、跨所有制的行業(yè)組織。
4,、眾多國內(nèi)餐飲相關(guān)協(xié)會共同助力,，匯聚10000名買家!
中國（福州）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會將集合國內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會、商超便利行業(yè)協(xié)會,、電商 行業(yè)協(xié)會等平臺資源,，共同邀約展商和買家，擴大展會覆蓋面,，為此次活動帶來買家資源,，拓展業(yè)務(wù)合作。
展品范圍
品牌企業(yè)展區(qū)
1,、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè),、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利企業(yè)等;
2,、國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè),。
食材供應(yīng)鏈展區(qū)
1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉,、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;
2,、水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品,、活品,、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;
3,、禽類食材：速凍家禽,、分割禽、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品,、蛋品等;
4、蔬菜菌類：有機蔬菜,、速凍蔬菜,、調(diào)理菜、醬菜,、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
5、火鍋食材：牛羊肉,、毛肚,、百葉、黃喉,、鴨鵝腸,、鴨血、粉絲粉條,、蔬菜,、丸子、蝦滑魚滑,、火鍋調(diào)味品等;
6,、配餐調(diào)料：米面、食用油,、醬油,、醋、腐乳,、雞精,、雞汁、味精,、醬料,、復(fù)合調(diào)味料罐頭等,。
包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)
1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備,、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù),、智慧廚房設(shè)備、包裝機械,、真空機,、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備,、滅*設(shè)備,、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備,、保鮮速凍制冷設(shè)備等;
2,、包裝材料：包裝盒、包裝袋,、BOPP,、PE、PET,、PVC,、PP、各種復(fù)合材料,、金屬材料,、紙質(zhì)材料、玻璃材料,、防偽材料及各種材料與制品;
3,、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備,、預(yù)冷及凈化工程,、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備,、冷鏈信息系統(tǒng),、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜,、綜合制冷材料及配件,。
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