廣州食品檢驗員證書怎么考食品微生物檢驗培訓(xùn)

無菌操作的重要性

所謂無菌,，指的是不存在**生命活動的營養(yǎng)細胞的狀態(tài),。而無菌操作則是采用無菌的器械進行操作，防止微生物進入無菌范圍的技術(shù),。在食品微生物檢驗中,，無菌操作是重要的理念,，只有采用無菌操作技術(shù)，保持食品樣本在檢驗過程中不受到二次污染,，才能**檢驗結(jié)準(zhǔn)確的反映出食品樣本的衛(wèi)生狀況,。

在食品檢驗的各個環(huán)節(jié)，都有可能有微生物的進入,，因此無菌操作技術(shù)應(yīng)貫穿整個檢驗過程,，如果有一個環(huán)節(jié)沒有采用無菌操作，那么其他環(huán)節(jié)的無菌操作也將沒有任何意義,。

食品檢驗員報名咨詢：秦老師185食品2924檢驗員6741,。

食品檢驗員培訓(xùn)對象：

企、事業(yè)單位中從事食品檢驗的人員;食品生產(chǎn)企業(yè),、經(jīng)銷單位,、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研,、管理部門的技術(shù)人員和在校大學(xué)生,。

食品檢驗員崗位職責(zé) （一） ：

1、協(xié)助技術(shù)負責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作,。 

2,、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,，并給 予指導(dǎo),，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止,， 并立即上報技術(shù)負責(zé)處理,。 

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,，及 時完成原始報表的整理、驗收工作,。 

4,、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,， 不得隱瞞實情和有意不報,。 

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查,、驗收工作,，并對質(zhì)量評定提出切合 實際的意見。 

在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,，協(xié)助技術(shù)負責(zé)填寫信息反饋卡,，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定,、意見。 
食品檢驗員培訓(xùn)內(nèi)容：

1,、食品感官檢驗的生理和心理基礎(chǔ)
2,、食品理化檢驗基礎(chǔ)與基本知識培訓(xùn)
掌握食品分析結(jié)果的數(shù)據(jù)處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存,、分析結(jié)果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預(yù)處理的一般方法及選擇恰當(dāng)?shù)氖称贩治龇椒ㄐ枰紤]的因素
3,、食品的儀器分析與檢驗
（**掌握紫外可見分光光度計,、旋光儀，**篩選分析儀,、分析天平等儀器的操作,，一般掌握液相色譜分析法、氣相色譜分析法等,，了解光譜分析法如原子分光光度儀,、ICP等離子電感耦合分析儀的操作及原理）
4,、食品微生物檢驗方法及操作
（菌落總數(shù),，大腸菌群、霉菌,、酵母菌等指示菌為**掌握，了解致病菌如李斯特菌,、金葡萄球菌,、沙門氏菌等檢測方法）

5、食品檢驗報告的編寫及判讀

蘭冠教育可辦理以下工種,，詳情請咨詢相關(guān)報**：

計量工種：長度計量，電器計量,，熱工計量，硬度力學(xué)計量,，衡器計量,，化學(xué)計量，容量計量等,。

檢驗工種：化學(xué)檢驗員,、化學(xué)分析工、食品檢驗員,、化妝品檢驗員,、微生物檢驗員,、農(nóng)藥殘留快速檢驗員

其他工種：污水處理工、食品安全管理員,、食品安全管理師,、食品質(zhì)量管理師、公共營養(yǎng)師,、營養(yǎng)配餐師,、職稱評審、企業(yè)信用等更多,。相關(guān)信息請咨詢秦老師