斬拌機(jī)簡介：  
主要用于食品加工如肉丸加工,、腸類加工等,，也可以用于果蔬的切碎加工等,。其次,，該斬拌機(jī)還可以將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化所有工作程序一次完成,，不僅增強(qiáng)了腸類制品的細(xì)密度,、彈性,，還大大提高了制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量,。該產(chǎn)品內(nèi)外材質(zhì)包裝全部采用不銹鋼,，耐腐蝕、易清理,，符合食品衛(wèi)生要求,，是值得廣大客戶**的品牌。它的斬切作用是**大的,，能夠?qū)⑷饧拜o料快速的斬切成肉餡或者肉泥,，像是冰片、水一類的輔料也能同時加入進(jìn)行均勻的斬拌,。斬拌機(jī)的斬刀選用的是進(jìn)口材料經(jīng)過特殊工藝加工成的,，斬鍋則是全不銹鋼材質(zhì)制作，能夠防溢鍋沿,，防止?jié)B料,、溢料,。電器部分采用了防水設(shè)計,，密封性好，清洗方便,，斬鍋部分為雙速運行,，與斬刀速度配合無間,，斬拌時間短，物料升溫慢,。同時設(shè)備出廠還配有出料器,，出料方便、干凈,。斬拌后的肉體蛋白質(zhì)分解為水溶性蛋白,，更容易被人體吸收，添加的淀粉等也能與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,，得到的產(chǎn)品肉質(zhì)鮮嫩,、口感好，成品出率也高,。斬拌機(jī)可對肉類,，水果蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品,，進(jìn)行深加工,。刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間,，減少物料發(fā)熱量,，保持餡料的天然色澤。