1、較為健康

研究顯示有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì),、鎂質(zhì),、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低,。

2,、味道較好

有機(jī)農(nóng)業(yè)提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來(lái)味道,。

3,、含有較少化學(xué)物質(zhì)

在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程均只允許在有限制的情況下施用化學(xué)物質(zhì),。

4,、非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品

轉(zhuǎn)基因問(wèn)題國(guó)內(nèi)爭(zhēng)吵不斷，目前也沒(méi)有結(jié)果出來(lái),。

在有機(jī)生產(chǎn)的理念下,，所有生產(chǎn)及加工處理過(guò)程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

5,、對(duì)環(huán)境和生態(tài)有利

有機(jī)生產(chǎn)鼓勵(lì)使用天然物料,，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi),，提高農(nóng)場(chǎng)內(nèi)及其周邊的生物多樣性,。

6、保護(hù)土壤

土壤退化及污染日趨嚴(yán)重,，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素,，人類(lèi)必須對(duì)之加以保護(hù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力,，令土壤能繼續(xù)為人類(lèi)提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物,。