近年來(lái),，隨著我們國(guó)家老年人口空巢越來(lái)越高，老年人居家安全,、居家照料這塊備受關(guān)注,，對(duì)于大多數(shù)身體略有不便但是選擇居家養(yǎng)老的老人來(lái)說(shuō)，一日三餐是日常生活的一大難點(diǎn),。對(duì)此國(guó)新辦舉行政策例會(huì),，介紹《“十四五”城鄉(xiāng)社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃》相關(guān)情況，特別要以“一老一小”為重點(diǎn),，完善社區(qū)的養(yǎng)老服務(wù)和普惠托育服務(wù),，力爭(zhēng)在未來(lái)5年內(nèi)，大城市老年助餐服務(wù)逐步覆蓋80%以上的社區(qū),。
作為全國(guó)**早的社區(qū)養(yǎng)老食堂之一,，合肥市長(zhǎng)豐縣--社區(qū)養(yǎng)老食堂歷經(jīng)改造升級(jí)后正式啟用,。通過(guò)完善養(yǎng)老服務(wù)鏈，打造合肥居家養(yǎng)老優(yōu)質(zhì)服務(wù),，讓轄區(qū)老人能夠享受多姿多彩的幸福生活,。
社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，轄區(qū)的老年人較多,，其中孤寡老人和兒女不在身邊缺乏照料的為數(shù)不少,，而且住得相對(duì)集中，生活上往往存在不便,。尤其是高齡和生活不能自理的老年群體,部分失能或半失能,自己買菜做飯是一大難題,就餐服務(wù)需求大,。
如今，速賣幫結(jié)合社區(qū)養(yǎng)老食堂多元化場(chǎng)景的需求,，全面提升服務(wù)速度,，通過(guò)升級(jí)社區(qū)養(yǎng)老食堂的硬件和軟件條件，并以此為站點(diǎn)完善養(yǎng)老服務(wù)鏈,，結(jié)合“AI智能硬件+便捷支付”技術(shù),，從社區(qū)助老食堂建設(shè)之初就開(kāi)始參與設(shè)計(jì)食堂選餐區(qū)合理的餐線和營(yíng)養(yǎng)膳食系統(tǒng)，以便更好地為老人提供就餐服務(wù),。據(jù)了解,，社區(qū)養(yǎng)老食堂重新開(kāi)業(yè)后，能提供便捷的用餐服務(wù),，菜品都是每日更新,，**老年人葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，讓老人吃得放心,，吃得健康,。經(jīng)常能聽(tīng)見(jiàn)社區(qū)居民來(lái)反映，社區(qū)食堂的“開(kāi)張”算是解決了老年居民和居民子女們的一個(gè)大問(wèn)題,。不僅飽了老人們的胃,，也暖了老人們的心，社區(qū)養(yǎng)老食堂作為智慧養(yǎng)老的其中一個(gè)版塊,，提高食堂服務(wù)水平,，實(shí)現(xiàn)老年人需求的信息化、數(shù)字化轉(zhuǎn)化,。服務(wù)理念進(jìn)一步得到升華,。
政策之下，社區(qū)食堂需求量將顯著提升,，建設(shè)一批既符合政策要求,，又滿足老人便捷、安全用餐的智慧食堂成為當(dāng)務(wù)之急。
智慧養(yǎng)老食堂使用AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái),、人臉消費(fèi)機(jī),、 配套“智仕通”智慧食堂管理系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)膳食系統(tǒng),、飲食禁忌系統(tǒng)等多種智能化軟硬件,，打造社區(qū)數(shù)智化助老食堂，讓老人吃上種類豐富的飯菜,、實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)膳食,。
在用餐結(jié)算效率高、用餐高峰不排隊(duì)的基礎(chǔ)上,，食品安全管控更是重中之重,。智慧食堂專門設(shè)立員工通道和食堂進(jìn)貨通道。員工進(jìn)入食堂,，體溫信息上傳食安管控系統(tǒng),。食材來(lái)料經(jīng)過(guò)食堂溯源電子秤驗(yàn)貨并上傳食材驗(yàn)貨信息到系統(tǒng)平臺(tái)，形成規(guī)范的電子臺(tái)賬,。所有出品食物放置在智能留樣柜中,，一旦出現(xiàn)食安問(wèn)題，餐廳管理者可進(jìn)行流程化處理,，實(shí)現(xiàn)食品安全有據(jù)可查,。
社會(huì)在不斷發(fā)展，加速奔跑的智慧食堂,，有著政策助力,，速賣幫一直在孜孜不倦地追求著，做好的產(chǎn)品,，為更多的群體,、行業(yè)領(lǐng)域賦能。