百香果百科
百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物,，長約6米,，莖具細條紋，無毛,。一年果期有兩到三季,，溫度在20-25度適宜開發(fā)花結(jié)果,。在中國栽培于廣東,、廣西,、海南、福建,、云南,、臺灣等地。主要有紫果和黃果兩類,。植株壽命約20年,，經(jīng)濟壽命一般8至10年,。百香果可生食或作蔬菜,、飼料。入藥具有興奮、強壯之效,。百香果有消炎止痛,、活血強身、降脂降壓,、滋陰補腎,、提神醒酒、消除疲勞,、護膚養(yǎng)顏等神奇功效,，制作成飲料，冷熱飲皆宜,，口味佳,。
百香果加工工藝步驟
原料采集——原料清洗——原料處理——煮制——去角質(zhì)層——酶解——護色——糖漬——果漿處理
百香果烘干工藝
百香果烘干過程采用分段烘干法進行，**次烘干溫度設(shè)置為60-65度,，選擇烘干模式,，持續(xù)烘干時間為6小時，在常溫下放置12-14小時后把百香果皮翻過來,，這樣烘干更加均勻,。
**次烘干溫度設(shè)置為50-55度，選擇烘干模式,，持續(xù)烘干時間為10小時,。把從烘干房出來產(chǎn)品放置在20-25度的溫度環(huán)境中進行冷卻12-14小時，使產(chǎn)品的水分得到充分的平衡,，同時使產(chǎn)品的口感更加柔軟,。將冷卻過的產(chǎn)品撒一層薄薄的白糖粉以保持產(chǎn)品的干爽，然后按量分裝于包裝袋中得到成品,。新鮮百香果含水率67%~73%之間,，百香果干含水率15%~20%。 
熱泵烘干機特點：
1,、節(jié)能,、環(huán)保、安全：運行成本低,，經(jīng)濟性良好,，杜絕了因燃燒而產(chǎn)生的廢氣，廢渣污染且被烘干對象不存在外界介質(zhì)改變質(zhì)地,，更為天然,，綠色環(huán)保，工作環(huán)境舒適良好,。
2,、使用壽命長,，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,，使用壽命長,；運行安全可靠，全自動免人工操作,，智能化控制,。
3、舒適方便,，自動化,、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè),。
4,、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品,、紙品木材,、皮革化工**等高溫熱水和烘干

熱泵烘干機應(yīng)用范圍廣：適用于各種海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、中藥材、化工材料等烘干,，如：黑銀耳,、瓜子、花生,、果蔬,、肉制品、腸衣,、煙葉,、皮革、香菇,、枸杞,、干果、蚊香,、貢香,、布料、衣物,、糧食谷物,、掛面、米粉,、腐竹,、肥料,、藥品、中藥材,、紙品、木材,、種子,、污泥、石膏,、五金產(chǎn)品,、冶金產(chǎn)品、礦山副產(chǎn)品,、化工產(chǎn)品,、煙氣脫硫石膏、粘土,、牧草,、烤煙、粉煤,、煤泥,、褐煤等的烘干。