百香果百科
百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米,，莖具細(xì)條紋,，無毛。一年果期有兩到三季,，溫度在20-25度適宜開發(fā)花結(jié)果,。在中國(guó)栽培于廣東、廣西,、海南,、福建、云南,、臺(tái)灣等地,。主要有紫果和黃果兩類。植株壽命約20年,，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年,。百香果可生食或作蔬菜、飼料,。入藥具有興奮,、強(qiáng)壯之效。百香果有消炎止痛,、活血強(qiáng)身,、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎,、提神醒酒,、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效,，制作成飲料，冷熱飲皆宜,，口味佳,。
百香果加工工藝步驟
原料采集——原料清洗——原料處理——煮制——去角質(zhì)層——酶解——護(hù)色——糖漬——果漿處理
百香果烘干工藝
百香果烘干過程采用分段烘干法進(jìn)行，**次烘干溫度設(shè)置為60-65度,，選擇烘干模式,，持續(xù)烘干時(shí)間為6小時(shí)，在常溫下放置12-14小時(shí)后把百香果皮翻過來，這樣烘干更加均勻,。
**次烘干溫度設(shè)置為50-55度,，選擇烘干模式，持續(xù)烘干時(shí)間為10小時(shí),。把從烘干房出來產(chǎn)品放置在20-25度的溫度環(huán)境中進(jìn)行冷卻12-14小時(shí),，使產(chǎn)品的水分得到充分的平衡，同時(shí)使產(chǎn)品的口感更加柔軟,。將冷卻過的產(chǎn)品撒一層薄薄的白糖粉以保持產(chǎn)品的干爽,，然后按量分裝于包裝袋中得到成品。新鮮百香果含水率67%~73%之間,，百香果干含水率15%~20%,。 
熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、節(jié)能,、環(huán)保,、安全：運(yùn)行成本低，經(jīng)濟(jì)性良好,，杜絕了因燃燒而產(chǎn)生的廢氣,，廢渣污染且被烘干對(duì)象不存在外界介質(zhì)改變質(zhì)地，更為天然,，綠色環(huán)保,，工作環(huán)境舒適良好。
2,、使用壽命長(zhǎng),，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠,，使用壽命長(zhǎng),；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作,，智能化控制,。
3、舒適方便,，自動(dòng)化,、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè),。
4,、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品,、紙品木材,、皮革化工**等高溫?zé)崴秃娓?br />
熱泵烘干機(jī)應(yīng)用范圍廣：適用于各種海產(chǎn)品,、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、中藥材,、化工材料等烘干，如：黑銀耳,、瓜子,、花生、果蔬,、肉制品,、腸衣、煙葉,、皮革,、香菇、枸杞,、干果,、蚊香、貢香,、布料,、衣物、糧食谷物,、掛面,、米粉、腐竹,、肥料,、藥品、中藥材,、紙品,、木材、種子,、污泥,、石膏、五金產(chǎn)品,、冶金產(chǎn)品,、礦山副產(chǎn)品、化工產(chǎn)品,、煙氣脫硫石膏,、粘土、牧草,、烤煙,、粉煤、煤泥,、褐煤等的烘干,。