醒發(fā)房主機簡介：
工作原理：
將一臺或多臺發(fā)酵主機放于密閉的發(fā)酵房內(nèi),，本機的加熱與加濕功能分別采用兩組發(fā)熱管獨立控制，機器啟動運行后,，空氣立即從圖中主機上邊左右側(cè)孔進入,，經(jīng)過內(nèi)部機構(gòu)加熱加濕后通過四個風機將蒸汽從底部孔送出，把蒸汽在密閉發(fā)酵房內(nèi)通過連續(xù)強制循環(huán)形成對流來使面團的快速充分均勻地發(fā)酵,。
使用范圍及發(fā)酵產(chǎn)量：
用于大數(shù)量的面包,，饅頭，包子之類的食品面團在密閉發(fā)酵房內(nèi)的快速發(fā)酵,。



醒發(fā)箱簡介：

醒發(fā)房（發(fā)酵房）產(chǎn)品特點
1,、全自動智能觸控制面板，發(fā)酵溫度,、濕度,、時間單獨設定控制；節(jié)省時間,，節(jié)約電費,。
2、醒發(fā)溫度在：5～40℃,，濕度：40～99%范圍內(nèi)可自動控制,，每臺發(fā)酵主機平均發(fā)酵時間為70分鐘。發(fā)酵主機數(shù)量越多,，發(fā)酵的數(shù)量越多也越快,。
3、標準的雙門醒發(fā)房一次可醒發(fā)2個臺車架的面包,、包子,、饅頭面團量，2個蒸車=72個不銹鋼盤的量,。
4,、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，清理方便,，能快速產(chǎn)生蒸汽,，且溫濕度均衡，能快速彌漫整個發(fā)酵室,，使整個密閉醒發(fā)房內(nèi)每個位置空間的溫濕度值均勻相同
5,、在高溫高濕環(huán)境下，故障率低,。增加了設備的使用壽命,。