全自動電子舌

電子舌簡介（味覺指紋分析）：

     電子舌（味覺指紋分析）是一種主要由交互敏感傳感器陣列,、信號采集電路,、基于模式識別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測儀器,?；诙栊越饘匐姌O構(gòu)成穩(wěn)定的傳感器陣列,，通過伏安電化學(xué)脈沖技術(shù)激發(fā)實(shí)現(xiàn)原創(chuàng)的組合脈沖馳豫譜思想,，然后經(jīng)交-互感應(yīng)解析技術(shù)來獲取測量對象的整體信息,。

    立足于自主開發(fā)的電子電路硬件和計(jì)算機(jī)智能化算法軟件,，開發(fā)C-Tougue型,，可實(shí)現(xiàn)快速,、實(shí)時(shí)、在線的產(chǎn)品整體特征評價(jià)及若干成分定性定量的快速檢測與分析,?？蓪κ称贰⑺幤返乃?、甜,、苦、辣,、鮮等多種味覺進(jìn)行測定,。

一、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

1,、體系使用范圍廣（溶液,、粉體、水溶液,、有機(jī)溶液等）

2,、檢測速度快（1-3分鐘）

3、響應(yīng)譜信息量大（分辨率高）

4,、傳感器使用壽命長（10年以上）

5,、清洗快捷（1-2分鐘）

6、適宜智能化與小型化

7,、數(shù)據(jù)處理算法多樣,包含PCA,、LDA、BP神經(jīng)網(wǎng)路,、SVM等算法在內(nèi)的降維,、分類、回歸,、聚類數(shù)據(jù)分析,。

8、數(shù)據(jù)直觀可視化,。

二,、電子舌-c-Tougue國產(chǎn)（味覺指紋分析）應(yīng)用范圍:

    目前，在液體食品如酒類,、飲料,、茶葉等的真假辨識、品牌企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制與貨架期,、農(nóng)殘快速檢測,、病源微生物快速檢測等方面有長期實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用研究，已經(jīng)表現(xiàn)出了明顯的技術(shù)優(yōu)勢,，積累了許多成熟的應(yīng)用范例,。作為一種新型測試技術(shù),，它除提供給相關(guān)研究部門、檢測部門作為常規(guī)科學(xué)研究儀器之外,，重要的是為規(guī)?；a(chǎn)品提供了現(xiàn)場實(shí)時(shí)快速檢測的智能質(zhì)量監(jiān)控手段。

三,、應(yīng)用舉例：

1,、品牌工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性與真假辨識

2、若干微量特定組分定性半定量測定

3,、病源微生物快速定性定量檢測

4,、味感覺屬性相關(guān)性測定 廣義多組分快速智能解析

5、中藥味覺測定

6,、食品配方優(yōu)化

7,、藥品滋味優(yōu)化

8、產(chǎn)品加工工藝優(yōu)化

9,、茶葉品種分析

四,、應(yīng)用

目前,，智舌在液體食品如酒類,、飲料、茶葉等的真假辨識,、品牌企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制與貨架期,、農(nóng)殘快速檢測、病源微生物快速檢測等方面有長期實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用研究,，已經(jīng)表現(xiàn)出了明顯的技術(shù)優(yōu)勢,，積累了許多成熟的應(yīng)用范例。作為一種新型測試技術(shù),，它除提供給相關(guān)研究部門,、檢測部門作為常規(guī)科學(xué)研究儀器之外，重要的是為規(guī)?；a(chǎn)品提供了現(xiàn)場實(shí)時(shí)快速檢測的智能質(zhì)量監(jiān)控手段,。

五、發(fā)展目標(biāo)

品牌工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性與真假辨識

若干微量特定組分定性半定量測定

病源微生物快速定性定量檢測

味感覺屬性相關(guān)性測定 廣義多組分快速智能解析

六,、規(guī)格參數(shù)

尺寸(長×寬×高) cm ：40×40×30

體系使用范圍廣（溶液,、粉體、水溶液,、有機(jī)溶液等）

檢測速度快（1－3分鐘）

響應(yīng)譜信息量大（分辨率高）

傳感器使用壽命長（10年以上）

清洗快捷（1－2分鐘）