枸杞,,味甘性涼,,屬“藥食兩用”品種。主產(chǎn)于我國(guó)西北,、東北地區(qū),。枸杞食用者一般偏愛當(dāng)季鮮枸杞,口感好,,色澤佳,,也不用憂慮于是否含有添加劑。但隨著市場(chǎng)需求量和枸杞種植量的增多,,枸杞的深加工生產(chǎn),,亦被重視起來(lái)。儲(chǔ)存問(wèn)題便成為了大問(wèn)題,。
要解決鮮枸杞儲(chǔ)存問(wèn)題,,就需做相應(yīng)加工處理,。將采摘回的新鮮枸杞進(jìn)行烘干處置,再經(jīng)殺菌殺蟲處置后裝袋密封,,置于干燥陰涼的地方,,不要暴曬。它就可輕輕松松跨年了,,讓枸杞食用者時(shí)刻可以享用到無(wú)添加劑的枸杞子嘍,。
那么如何給枸杞殺菌殺蟲,延長(zhǎng)其儲(chǔ)存時(shí)間呢,?市面上通常使用紫外燈,、蒸氣、高壓,、鈷60,、臭氧、充氮,、添加防腐劑等方法進(jìn)行殺菌殺蟲,,這幾種方法各有利弊。
而時(shí)下正興起一款隧道式微波殺菌殺蟲設(shè)備,,又開辟了一種理想方式,能在短時(shí)間內(nèi),,對(duì)枸杞內(nèi)外同時(shí)殺菌殺蟲,,效率高,又不破壞枸杞營(yíng)養(yǎng)成分,。與以上幾種殺菌方式相比,,可保持更好的口味、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分,。如今,,食品類的微波殺菌殺蟲保鮮技術(shù),已被越來(lái)越多的食品生產(chǎn)廠家所采用,。
黑枸杞烘干機(jī) 微波枸杞殺菌殺蟲一體設(shè)備點(diǎn):
1.微波殺菌是一種物理殺菌方法,,它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵,,以及病毒等有害人體的微生物,,它在殺滅有害微生物過(guò)程中,不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染,,也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分,。
2.在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時(shí)間短,,不需要預(yù)熱,。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30s,,在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,,且殺菌效果很理想,。
3.能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌,很大程度縮短了殺菌周期,,并**殺菌**性,。
4.由于物料各部位殺菌的同時(shí)性,殺菌時(shí)間短,,能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì),,特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。
廣州沃斯特作為微波設(shè)備生產(chǎn)廠家,,設(shè)備型號(hào)齊全,,設(shè)備功率從20kw、30KW,、60KW,、100kw、200kw不等,,設(shè)備長(zhǎng)度,、寬度、高度可根據(jù)用戶廠房大小,、形狀,、處理量等量身定做。