速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨
瑞晨大量出售微波烘焙設(shè)備，微波熟化設(shè)備熟化溫度低,，熟化時(shí)間短,，香味和營養(yǎng)成本保留全，質(zhì)保時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)
速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨

速食豆?jié){包微波熟化設(shè)備成為現(xiàn)在比較火的熟化烘焙方式,，其優(yōu)點(diǎn)得到廣大用戶好評(píng),，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于大豆、鷹嘴豆,、蕓豆,、黑豆、蠶豆,、豌豆,、豇豆,、紅豆、綠豆,、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品的烘干,、烘烤、烘焙,、熟化,、預(yù)熟、殺菌工藝中,。雜糧微波熟化,，微波烘焙設(shè)備

微波熟化設(shè)備原理：
是采用微波加熱殺菌技術(shù)，能在較低的溫度下消滅蟲卵,、成蟲,，殺蟲的過程中不影響產(chǎn)品的外觀及口感，能保持原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味,，與常規(guī)的熱力,、化學(xué)殺蟲設(shè)備比較，在低溫時(shí)間,，短時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺蟲滅菌的效果,。
1、微波能的熱效應(yīng)：在一定強(qiáng)度微波場(chǎng)的作用下,，食品中的蟲類和菌體會(huì)因分子化現(xiàn)象,，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性,，失去生物活性,。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。
2,、微波能的非熱效應(yīng)：高頻的電場(chǎng)也使其膜電位,、水性油性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,，而喪失活力或死亡,。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一,。
3,、微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果：因此,，微波殺菌溫度**常規(guī)方法,，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時(shí)間約1小時(shí),，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,，時(shí)間約90-180秒。

微波熟化設(shè)備的特點(diǎn)：
1,、能量轉(zhuǎn)換效率高,，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,，而是微波能量穿透物料,，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗,。
2,、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,，使物料內(nèi)部水分子快速汽化,，達(dá)到膨化的目的。
3,、 低溫殺菌,、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用,。
4、 使用操作方便,。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),，不存在熱慣性，可即開即停,，簡單易控