一、醋酸鈉簡(jiǎn)介：1.醋酸鈉是無(wú)色無(wú)味的結(jié)晶體,，在空氣中可被風(fēng)化,，可燃。易溶于水,，微溶于乙醇,。123時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道,。水中發(fā)生水解,。2.一般甲醇是**的碳源，反硝化速率高,，分解產(chǎn)物為CO2和H2O,，沒(méi)有中間產(chǎn)物，但考慮甲醇是危險(xiǎn)品,，存在安全隱患,，且藥劑成本較高，用醋酸鈉的就比較多了,，日本久保田AAO工藝中就推薦使用醋酸鈉,。醋酸鈉水溶液（不含其它雜質(zhì)），知道百分比濃度,，可以直接折算成COD值,，不需要測(cè)定了，1g醋酸鈉對(duì)應(yīng)COD 0.58g,。
二,、醋酸鈉用途：
1、測(cè)定鉛,、鋅,、鋁、鐵,、鈷,、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑,。乙?；饔玫妮o助劑、緩沖劑,、干燥劑,、媒染劑。
2,、用于測(cè)定鉛,、鋅、鋁,、鐵,、鈷、銻,、鎳,、錫,。用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品,、**、印染媒染劑,、緩沖劑,、化學(xué)試劑、肉類(lèi)防腐,、顏料,、鞣革等許多方面。
3,、用作緩沖劑,、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑,。作為調(diào)味劑的緩沖劑,，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用,，如使用0.1%～0.3%于魚(yú)肉糜制品及面包,。亦可用作調(diào)味醬、酸菜,、蛋黃醬,、魚(yú)糕、香腸,、面包,、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,，用于提高香腸,、面包、黏糕等的保存性,。
4,、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質(zhì)量份,。還可用作動(dòng)物膠的交聯(lián)劑,。
5、本品可用于堿性電鍍錫的添加,，但對(duì)鍍層及電鍍過(guò)程并無(wú)明顯影響,，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑,，如用于酸性鍍鋅,、堿性鍍錫和化學(xué)鍍鎳。