醋酸鈉（Sodium acetate）也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質(zhì),。當(dāng)混合物冷卻到熔點(diǎn)以下時(shí)，就會(huì)結(jié)晶,。結(jié)晶化是一個(gè)放熱過(guò)程,，因此這些晶體實(shí)際上產(chǎn)生熱,，這也是該物質(zhì)經(jīng)常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業(yè)和日常用途

主要用途
在食品行業(yè),，醋酸鈉被當(dāng)作一種防腐劑和酸洗劑使用,。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細(xì)菌生長(zhǎng),。在酸洗過(guò)程中,，要大量使用這種化學(xué)品,，不僅充當(dāng)食物與微生物的緩沖劑，還能改善食品口味,。
作為一種清潔劑,，醋酸鈉能中和從工廠排放的大量酸。它通過(guò)消除鐵銹和污漬保持亮澤的金屬表面,。此外,，還可以在皮革鞣制溶液和影像處理液中找到它。
現(xiàn)有很多環(huán)保公司用醋酸鈉來(lái)進(jìn)行污水的處理,。其主要用途和使用方法及指標(biāo)有什么講究呢,？
乙酸鈉溶液
主要用途：
處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對(duì)系統(tǒng)脫氮除磷效果的影響。以醋酸鈉作為補(bǔ)充碳源,對(duì)反硝化污泥進(jìn)行馴化,，之后利用緩沖溶液將反硝化過(guò)程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內(nèi),。反硝化菌可過(guò)量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進(jìn)行反硝化時(shí),可將出水COD值也能維持在較低水平。當(dāng)前所有城市及縣城的污水處理想要達(dá)到排放**標(biāo)準(zhǔn)就需要添加乙酸鈉做碳源,。
主要指標(biāo)：含量：含量≥20%,，25% ，30% 外觀：清澈透明液體,。感官：無(wú)刺激性異味,。水不溶物：≤0.006%
儲(chǔ)存防范：本品嚴(yán)防泄露、需要密閉保存,，工作后盡快脫掉污染的衣物,，洗凈后才能再穿戴或者丟棄，使用時(shí)注意穿著橡膠手套,。