串串香，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,，也是草根美食大眾化的體現(xiàn),，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋,，“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于眾多城市,，“麻辣燙”亦是其變體,，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上,，串串香已成為四川味道的代表之一,。

串串香形成的熱潮正在不斷擴大，而你如果想從事串串香行業(yè),，擁有自己的串串香品牌,，那么我們將是你的合作伙伴，我們將為你量身打造屬于你的串串香味道,！我們工廠**開始就是從串串香火鍋底料做起,，現(xiàn)在在市面上已經(jīng)和多家串串香品牌達成合作。

串串底料炒制精工細火,，雖原料相對簡單,，但炒制的工藝和火候卻是不敢絲毫馬虎的，一定要炒出本味,、炒出香味才善罷甘休,，否則是一定要被同行恥笑的。近年來,，隨著火鍋食客的多樣化要求,，重慶串串火鍋開始了對香料的研究。在火鍋中加入天然香辛料來增加火鍋的香味,，使其更能博得食客的歡迎