雞肉塊入味腌制機(jī) 自動(dòng)上料滾揉機(jī)廠家
1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力,,提高肉的彈性
3.**肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定