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詳細介紹
全自動真空滾揉設備 翅中雞肉腌肉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，從而達到按摩,、腌漬
作用。腌漬液被肉充分吸收,，增強肉的結合力和保水性,，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,，
廣泛應用于肉制品的腌制,，可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
(2)增強肉的結合力,，提高肉的彈性,。
(3)**肉制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。
(4)增加保水性,，提高出品率,。
(5)提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定。
聯(lián)系方式
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