超濾（UF）是介于微濾和納濾之間的一種膜過程，膜孔徑在0.05微米至1000微米分子量之間,。超濾是一種能夠?qū)⑷芤哼M(jìn)行凈化,、分離、濃縮的膜分離技術(shù)，超濾過程通?？梢岳斫獬膳c膜孔徑大小相關(guān)的篩分過程,。以膜兩側(cè)的壓力差為驅(qū)動力，以超濾膜為過濾介質(zhì),，在一定的壓力下,，當(dāng)水流過膜表面時，只允許水及比膜孔徑小的小分子物質(zhì)通過,，達(dá)到溶液的凈化,、分離、濃縮的目的,。

對于超濾而言，膜的截留特性是以對標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)物的截留分子量來表征,，通常截留分子量范圍在1000-300000D,故超濾膜能對大分子有機(jī)物（如蛋白質(zhì),、細(xì)菌）、膠體,、懸浮固體等進(jìn)行分離,，廣泛應(yīng)用于料液的澄清、大分子有機(jī)物的分離純化,、除熱源,。