月餅的種類

①?gòu)V式月餅

從名字上我們就知道廣式月餅主要體現(xiàn)的是我國(guó)的廣東、廣西等地的特色,，這種月餅的制作也是比較有特色,，一般在烘烤月餅的時(shí)候,，會(huì)先在外皮上刷上一層雞蛋液再烘烤，除此之外,，從口感上來說,，廣式月餅的口感比較酥軟，吃起來皮薄餡厚,。餡料主要有蓮蓉,、豆沙、五仁等,，相信吃過的朋友都知道這種廣式月餅吃起來皮薄松軟,，口感上佳，所以對(duì)于愛吃上面這些餡料的朋友可以選擇廣式月餅,。


②京式月餅

從名字就知道京式月餅就是很具有北京特色,，這種月餅主要產(chǎn)地就是北京和天津還有周邊的一些地區(qū)，京式月餅的制作和廣式月餅又不相同,，月餅的外皮除了用到小麥粉和純白糖,，還用到豬油和小蘇打，餡料就是以冰糖,、桃仁,、瓜仁、麻油等為主,，京式月餅的口味以清甜為主,，所以對(duì)于愛吃清甜食物的朋友可以選擇京式月餅。

月餅的種類 中秋月餅代工廠

③蘇式月餅

蘇軾月餅主要就是盛行于江浙地區(qū),，主要分為兩類,，即：甜,、咸或者烤、烙,。其中甜月餅主要就是以烤為主,，一般餡料有玫瑰、白果,、椒鹽等,；那咸月餅主要就是用烙，餡料一般就是鮮肉,、火腿豬油,、蝦仁等。所以大家可以根據(jù)的口味進(jìn)行選擇,，無論是甜的還是咸的,，都可以挑選適合自己口味的。


④潮式月餅

潮式月餅主要的產(chǎn)地就是在廣東潮汕地區(qū),，先從外形來說,，潮式月餅和蘇式月餅是相似的，因?yàn)閮烧叨际撬制?，潮式月餅也有兩種不同的做法,，一種是拌豬油制作的月餅，這種月餅叫做朥餅,；另一種是拌花生油制作的月餅,，這種月餅叫做清油餅。主要有綠豆沙月餅,、水晶月餅,、烏豆沙月餅等，潮式月餅的特點(diǎn)就是外皮酥脆,，餡料細(xì)膩,，甜而不膩。所以對(duì)于愛吃這些口味的月餅的朋友是可以選擇潮式月餅的,。