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根據(jù)加工原理,,大型菜籽油生產(chǎn)線 貴州50噸菜籽花生油提煉設(shè)備 QS標(biāo)準(zhǔn)濃香型主要分為三大類:1.間歇精煉設(shè)備,;精煉過程按批次進(jìn)行,,產(chǎn)能相對有限,,可在一定時間內(nèi)等候,;適合小型油廠使用,;2.半連續(xù)精煉設(shè)備,;精煉過程中的部分工序,,如脫膠,、脫酸、脫色等工序,,可在一定時間內(nèi)分批次等候,;而脫臭部連續(xù)加工,可在一定時間內(nèi)等候,;3.連續(xù)精煉設(shè)備,;精煉過程是連續(xù)的,自動化程度高,,產(chǎn)能高,,人工成本低,適合中大型油廠,;因此,,小精煉設(shè)備主要采用間歇精煉的方式。
1)精煉油賣相更好,。
精煉包括脫色,、脫臭的步驟,可以把毛油中令人不愉快的顏色,、異味脫去,,讓油脂變得澄清透亮,并且沒有奇怪的味道,。精煉過程中有時也會除去油脂中的蠟質(zhì),,這樣成品油就會更加透明,避免毛油放一段時間,,蠟質(zhì)沉淀引起的渾濁現(xiàn)象,。
2)精煉油可以滿足更多終端產(chǎn)品的需求。
油脂加工是一個非常龐大的產(chǎn)業(yè),,作為工業(yè)品,,需要考慮滿足后期的各種需求。此時,,純度較高,、適合多種加工需要的「精煉油」比起用途有限的「毛油」更符合工業(yè)化的需求,,也更容易被標(biāo)準(zhǔn)化?!该汀篃o法用于高溫工藝,,無法用于煎炸、烘烤等操作,,這一點它的應(yīng)用領(lǐng)域,。
3)油脂精煉過程可以順帶生產(chǎn)一些副產(chǎn)品。
這一點好像大家沒提到,,但也是很重要的一點,。
毛油脫膠的過程可以生產(chǎn)磷脂,磷脂是一種附加值很高的產(chǎn)品,,在很多食品中可以當(dāng)做乳化劑,、穩(wěn)定劑來使用。
一些植物油脫臭的過程可以用來生產(chǎn)生育酚(維sheng素E),,維sheng素E添加到食品中可以作為抗羊化劑,,延緩食物的氧化過程,延長保質(zhì)期,。而且它本身作為一種維sheng素,,在bao健品、yao品領(lǐng)域也應(yīng)用得非常遼闊,。
一些油脂精煉廠還會根據(jù)脂肪酸熔點不同來對油脂進(jìn)行分提,。比如棕櫚油生產(chǎn)企業(yè)就經(jīng)常把棕櫚油分提成熔點比較高的「棕櫚硬脂」和熔點比較低的「棕櫚液油」。前者常溫下是固態(tài),,后者常溫下是液態(tài),,這樣就能滿足后續(xù)更多不同加工場景的需求了。
4)食品an全需要
精煉過程可以去除原材料中對人害的雜質(zhì),、毒su等,,精煉過的油總體來說更加an全一些。棉籽油是一個比較特別的例子:棉籽油中含有棉酚,,這種物質(zhì)具有生殖毒性,,因此棉籽油須經(jīng)過精煉,才能制得可以an全食用的精煉棉籽油,。
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