雙乙酸鈉是一種多功能飼料添加劑。在飼料中添加適量的雙乙酸鈉，可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率,，又可增加飼料的適口性,，提高飼料的利用率。它作為奶牛的飼料添加劑很有推廣價值,。

1.雙乙酸鈉的理化性質(zhì)

雙乙酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定的飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑。雙乙酸鈉,，分子式C4H7NaO4，分子量為142（無水）,。外觀為白色粉末,，帶醋酸氣味，易吸濕,，極易溶于水,。

含量：

乙酸含量                            39.0-41.0 %

乙酸鈉含量                          58.0-60.0 %

水分                                ≤2.0 %

PH值                                4.5-5.0

甲酸及易氧化物質(zhì)（以甲酸計）        ≤0.2 %

砷（以As計）                       ≤0.0003 Mg/kg

重金屬（以Pb計）                   ≤0.0001 Mg/kg

鉛（Pb）                            ≤0.2  Mg/kg

    添加雙乙酸鈉可以提高餌料適口性，改善水質(zhì),，減少疾病發(fā)生,。在鯉魚餌料中添加0.1%，0.2%,，0.3%的雙乙酸鈉,，增重比對照組提高了6.15%~15.11%，餌料系數(shù)降低了0.21%~0.27%,。實驗表明,，在鯉魚餌料中添加0.3%雙乙酸鈉，能提高鯉魚的增重率,，降低餌料系數(shù),。主要原因是雙乙酸鈉能提高飼料營養(yǎng)的利用率,，提高適口性，使魚喜食增加了采食量,。雙乙酸鈉能有效地防治與常見的細菌性疫病,，還有凈化水質(zhì)的作用，含雙乙酸鈉的飼料散布在水中不易腐敗污染水質(zhì),。因此,，可以認為雙乙酸鈉是養(yǎng)魚的理想添加劑。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織以及許多國安及經(jīng)嚴密的檢驗認為,，雙乙酸鈉使用安全,，**無毒，無致癌或畸變成分,，對人畜健康生態(tài)系統(tǒng)無害,，被批準(zhǔn)為食品和飼料的添加劑。大量實踐證明,，雙乙酸鈉能改善飼料的適口性,，提高飼料的營養(yǎng)價值，可明顯提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率,，經(jīng)濟效益明顯,。