山東華瑞牧業(yè)飼料級雙乙酸鈉是一種多功能飼料添加劑,。在飼料中添加適量的雙乙酸鈉,，可提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率，又可增加飼料的適口性,，提高飼料的利用率,。它作為奶牛的飼料添加劑很有推廣價(jià)值。

雙乙酸鈉簡稱SDA,，是乙酸鈉的一種衍生物,，是一種新型的多功能飼料添加劑。在國外80年代已廣泛應(yīng)用,，而我國對其研究較晚,。研究證明，雙乙酸鈉不僅可以抑制霉菌的生長,，而且可以增加飼料的營養(yǎng)價(jià)值,，提高奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率。

 夏季高溫,，奶牛飲水量增加和干物質(zhì)采食量下降,，新陳代謝速度加快，導(dǎo)致乳脂率降低。奶牛中的乳脂約有一半來自飼料中的經(jīng)降解后的脂肪,，另一半來自粗飼料在瘤胃中發(fā)酵后的產(chǎn)物乙酸,，乙酸是合成脂肪的重要前提物質(zhì)，乙酸能被奶牛的乳腺上皮細(xì)胞吸收后用于合成乳脂,。雙乙酸鈉在奶牛體內(nèi)可以分解為大量乙酸根和鈉離子,，用于合成乳脂，因此提高了乳脂率,！

雙乙酸鈉提高奶產(chǎn)量及乳脂率的作用機(jī)理

乳的生成過程在乳腺腺泡和細(xì)小導(dǎo)管的分泌上皮細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行,。乳中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖等營養(yǎng)成分是乳腺從血液中吸取原料經(jīng)過復(fù)雜的生化過程合成的,。雙乙酸鈉在體內(nèi)的分解產(chǎn)物乙酸,，改善了瘤胃內(nèi)環(huán)境，有利于瘤胃內(nèi)微生物的生長,、繁殖和對各種營養(yǎng)物質(zhì)的分解,、消化和吸收，提高了飼料的利用率,，為機(jī)體提供了更多有利于泌乳的營養(yǎng)物質(zhì)（如氨基酸,、葡萄糖、有機(jī)酸等）,。同時(shí),，飼料中添加雙乙酸鈉能改善飼料的適口性，使奶牛的采食量增加,，有利于奶產(chǎn)量的提高,。

乳脂幾乎**甘油三酯狀態(tài)，組成甘油三酯的脂肪酸是C4～C18飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸——油酸,。脂肪酸的比例隨日糧而有很大變化,。乙酸是乳脂肪的前體，是泌乳期奶牛生成乳脂的主要原料之一,，被奶牛瘤胃吸收的乙酸約為40%為乳腺上皮細(xì)胞利用轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>C4～C16脂肪酸,。據(jù)報(bào)道，在青貯苜蓿和玉米中添加雙乙酸鈉,，可使其干物質(zhì)中乙酸和丙酸的含量增多,。因?yàn)殡p乙酸鈉在奶牛體內(nèi)分解為乙酸根和鈉離子，所以無論是將雙乙酸鈉直接飼喂奶牛,，還是用雙乙酸鈉作為防霉劑的青貯飼料飼喂奶牛,，均可使奶牛體內(nèi)的乙酸含量升高，有利于牛奶中脂肪酸的合成,，因而提高了乳脂率,。

雙乙酸鈉在奶牛飼料中的應(yīng)用

雙乙酸鈉作為一種飼料添加劑,，可增強(qiáng)奶牛對飼料的適口性，提高飼料中粗蛋白的利用率,，提高奶產(chǎn)量及乳脂率,。李家銓等報(bào)道，在青貯玉米中添加0.05%～0.2%的雙乙酸鈉,，防霉效果明顯,，并提高了奶牛對青貯玉米的適口性，采食量提高10%～20%的雙乙酸鈉,，提高了奶牛對青貯飼料的利用率,。葛政華等報(bào)道，在青貯黑麥草中添加雙乙酸鈉,，提高了其適口性,。美國專利報(bào)道，在飼料發(fā)酵前添加混有雙乙酸鈉和脫水乳漿的混合物添加劑,，一噸切碎青草加3磅添加劑,，可使青貯飼料蛋白質(zhì)利用率從15.5%，提高到17.9%,。加拿大專利曾報(bào)道,，用雙乙酸鈉制成的添加劑可使粗蛋白質(zhì)利用率增加11%，并使奶牛日產(chǎn)奶量增加1800～2200克,。石傳林等報(bào)道,，給泌乳牛飼喂用雙乙酸鈉保擴(kuò)的青貯玉米秸，結(jié)果使泌乳牛平均日產(chǎn)奶量提高8.5%,，乳脂率提高了3.2%,。林治文等報(bào)道，在添加約1.7%的雙乙酸鈉的精料飼喂奶牛的試驗(yàn)中,，使奶產(chǎn)量提高10.1%,，乳脂率提高6%。吳柱月等報(bào)道,，用混有雙乙酸鈉（150g/d·頭）的飼料飼喂黑白花奶牛,，結(jié)果使產(chǎn)奶量提高1.87%,，乳脂率提高18.6%,。吳堅(jiān)新報(bào)道，給擠奶水牛的飼料中添加雙乙酸鈉（150g/d·頭）,，效果非常明顯,，產(chǎn)奶量提高14.81%，乳脂率提高9.78%,。