胡麻油是一種古老的食用油,，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。亞麻油精煉設備 油脂脫膠脫色設備 1-500噸食用油生產(chǎn)機組,。胡麻生性喜寒耐寒,，只能生長在西北高寒干旱地區(qū),。胡麻的“胡”古指我國西北少數(shù)民族及地區(qū)，由此可見,，從古至今,，胡麻就生長在西北地區(qū)。

亞麻籽中粗蛋白,、脂肪,、總糖含量之和高達亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類全，必需氨基酸含量高達5. 16%,，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質(zhì),。亞麻籽中含有類黃酮23 mg/ 100 g 。類黃酮化合物有降x脂,， 抗動脈粥樣硬化的良好作用,。亞麻籽中還含豐富的礦物元素,，其中鉀和鋅的含量都很高，鉀與維持人體正常壓有關(guān),，鋅為人體必需的微量元素,，對維持人體正常的生理功能具有重要作用。

亞麻籽含油率35-45%,，亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量高,，亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體可轉(zhuǎn)化為碳五烯酸和碳六烯酸,，有抗,、抗血栓、營腦細胞,、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用,。亞麻籽油中還含有VE， VE 是一種自由基去除劑,，有緩衰老和抗化的作用,。亞麻籽油中還存在數(shù)量可觀的高*脂肪醇，甾醇和羥類等,。