灶具分為家用灶具和中餐灶具,。但在實際應(yīng)有中有時候界線也不是很明顯,。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具,。

中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW,。