攬?jiān)屡菩行菙嚢璩村?，通過(guò)攪拌槳臂的旋轉(zhuǎn),，可以無(wú)死角的刮到鍋體的各個(gè)部分,，對(duì)部分有一定粘度和防止糊鍋的物料,，起到防止糊鍋的作用，同時(shí)也起到了均勻攪拌的作用,，使物料炒制和熬制更均勻,。

   燃?xì)饧訜釘嚢璩村佭m用于蒸煮食物，熬制糖稀,，炒制蔬菜,、調(diào)味品和焙烤等,，常用于餐飲和食品加工或化工等過(guò)程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,，熱效率高,，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短,、具有使用壽命長(zhǎng),、無(wú)需要維修等優(yōu)點(diǎn)，減少了維修時(shí)間,，降低了成本?，F(xiàn)已被制造加工工業(yè)廣泛使用，大大的降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本,。