影響蛋殼質(zhì)量的因素有很多,。由于血液中游離鈣濃度低,，進(jìn)而使蛋殼鈣不足導(dǎo)致質(zhì)量降低,，是蛋殼破損率高的主要原因,。

日糧鈣水平對雞蛋品質(zhì)的影響

蛋雞產(chǎn)蛋期對鈣的需要量比育雛,、育成期高4倍,。

NRC 推薦的褐殼蛋雞日糧鈣需要水平為3.4%, 每天鈣攝入量為3.74 g/d, 而中國雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) (NY/T-33 2004) 推薦的日糧鈣需要水平為3.5%,。

從本試驗(yàn)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn), 由于鈣水平與蛋殼質(zhì)量存在線性關(guān)系, 無法得出**適鈣水平, 但可以確定高齡褐殼蛋雞的鈣需要水平高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中推薦的水平,。這就非?？简?yàn)鈣質(zhì)的吸收率,。

活力多甲酸鈣是小分子有機(jī)鈣，鈣含量≥30.1%,，進(jìn)入機(jī)體后會分解成游離狀態(tài)的鈣離子,，可以有效提高血鈣濃度，增強(qiáng)蛋殼密度和厚度,，降低蛋殼破損率,。同時，活力多甲酸鈣進(jìn)入消化道會自行游離出甲酸,，有機(jī)酸有利于降低胃腸道pH值,，增強(qiáng)消化酶活性，提高飼料消化率,。

鈣是產(chǎn)蛋及維持蛋殼質(zhì)量的一種關(guān)鍵營養(yǎng)因素,，日常飼養(yǎng)管理中一定要關(guān)注其吸收情況，不能單純依賴添加無機(jī)鈣來進(jìn)行補(bǔ)鈣,。