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油豆腐的主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿,、壓坯,、油炸等多道工序制作而成。油豆腐塊體積約八立方厘米,，色澤金黃,，外皮光滑，內(nèi)如絲網(wǎng),，細(xì)軟綿實(shí),，富有彈性，一捏成團(tuán),，放開還原,，存放一月，不霉不變,，既可作蒸,、炒、燉之主菜,，又可做多種肉食的配料,，是葷宴素席兼用的佳品。

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廣品地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟2樓

乘車路線 ：鵝掌坦地鐵站A出口樓上2樓

灌肉餡清蒸是宴席的名菜,；切塊作燒湯、燉肉配料,，湯味清香,，久燉不爛；切絲配肉絲,、豆芽,、粉條混炒或涼拌,，其味更鮮。

識(shí)別油豆腐時(shí)候充水：優(yōu)質(zhì)油豆腐色澤金黃,，有香氣,、皮薄、空心,、有彈性,、內(nèi)呈蜂窩狀。充水的油豆腐油膩,，口感差,，表面粗糙，有的褪色,，邊色發(fā)白,。用手一捻，有水分滴落,。優(yōu)質(zhì)的油豆腐用手捻后能很快恢復(fù)原來(lái)的形狀,，充水的油豆腐用力捻時(shí)易爛。

家常油豆腐的做法：

1.買新鮮的豆腐回家,；洗凈后切成小塊待用,。

2.炒鍋洗凈后加植物油和適量的鹽，大火炒熱后,，將豆腐塊放入油鍋內(nèi),，用大火進(jìn)行油炸。

3.炸的途中,，用菜勺輕輕翻動(dòng)豆腐塊,，使其受熱均勻。

4.看到豆腐表面稍微變?yōu)樽厣珪r(shí),，就轉(zhuǎn)中小火慢慢炸,。

5.待豆腐塊全都變色后，撈出瀝油即可,。

本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部油豆腐味道秘方**保留：只有學(xué)到**的技術(shù),，大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才贏得**的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員無(wú)須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越,。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究,，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的油豆腐產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息,，讓學(xué)員免除后顧之憂。有時(shí)的付出不一定就有回報(bào),，所以選擇一個(gè)正確的地方,、好的師傅,，您才能學(xué)到正宗的油豆腐技術(shù)。