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詳細(xì)介紹
可一日無食,，不可一日無茶”,，在有駱駝的牧區(qū)人家里，有飲駝奶茶的習(xí)慣,，
之前去新疆逛,，有幸嘗過一次，味道還不錯,，今天來和大家分享一下制作方法~~~
駝奶茶的主要產(chǎn)期是當(dāng)年的 10—12 月和次年的 1—3 月,，這期間擠的奶新鮮、可
口,、質(zhì)量好,。家里有駱駝的牧區(qū)人民經(jīng)常兌入青磚茶喝奶茶，并有每天晚上全家
喝鮮奶茶的習(xí)慣,，這樣即使不吃主食都能過夜,。
駝奶茶的一般做法是：
1.先將茶搗碎，放入白水鍋中煮,。
2.茶水燒開之后,，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉,，并邊煮邊用勺揚(yáng)茶水,。
3.待其有所濃縮之后，加入適量鮮駝奶,，用勺揚(yáng)至茶乳交融,，再次開鍋即成為馥
郁芬芳的奶茶了。
要熬出一壺醇香沁人的奶茶,，除茶葉本身質(zhì)量外,，水質(zhì)、火候,、茶乳適中也很重
要,。一般來說，可口的奶茶并不是駝奶越多越好,，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng),，既有茶
的清香，又有奶的甘醇,，二者偏多偏少味道都不好,。
注意：奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺備用,，因在鍋內(nèi)放的時間長了,，鍋
銹會影響奶茶的色、香,、味,。飲駝奶茶應(yīng)加少許食鹽以增加奶茶的味道,。
駝奶茶一般在吃各種干食時當(dāng)水飲用，也可單獨(dú)飲用,，即解渴又耐饑,，比各種現(xiàn)
代飲料更勝一籌，也可泡炒米,、黃油,、奶豆腐和手抓肉。在牧區(qū)有一句俗話說“寧
可一日無食,，不可一日無茶”,。駝奶茶的功效：可以去油膩、助消化,、益思提神,、
利尿解毒、消除疲勞,，也適合于急慢性腸炎,、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。
尤其對酒精和**物中毒者,，還有解毒作用
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