油料在榨油機(jī)或浸出設(shè)備提取出的油脂，我們稱之為毛油,。食品廠二次油提煉設(shè)備 炸貨油精煉處理設(shè)備 冒煙油加工設(shè)備,，毛油按規(guī)定是不被允許銷售食用的，因?yàn)閯偺崛〕龅拿椭谐酥参锢w維,、餅粕等固體雜質(zhì)外，油脂中還含有磷脂,、游離脂肪酸,、蠟質(zhì)等雜質(zhì)以及有害物質(zhì)如花生油中的黃曲霉毒素等。固體雜質(zhì)可以被過濾去除,，但磷脂,、蠟質(zhì)以及有害物質(zhì)是溶于油中的，無法被過濾,，因此需要精煉設(shè)備對油脂進(jìn)行精煉提純,。

油脂精煉是生產(chǎn)食用油的后一道工藝，精煉可以通過酸堿中和,、添加吸附劑,、低溫結(jié)晶脫蠟等方法去除油脂中的水分、磷脂,、游離脂肪酸,、蠟質(zhì)等雜質(zhì)，對油脂進(jìn)行提純,，精煉后的食用油品質(zhì)大幅度提高,，油脂的風(fēng)味和食用品質(zhì)性，延長油脂儲存時(shí)間,。

食用油精煉的**程如下：毛油——脫膠——脫酸——脫水——脫色——脫臭——脫蠟——精煉成品油

精煉設(shè)備是油脂符合食用油標(biāo)準(zhǔn)的重要設(shè)備之一,，油廠要得到符合標(biāo)準(zhǔn)的食用油,，精煉設(shè)備是不可缺少的存在。