1、真空滾揉機(jī)從頭到尾,，
完成整個(gè)生產(chǎn)流程,、
發(fā)貨,、
使用以及、研發(fā)腌制流程,。
2,、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地，確保用電安全,。
首先檢查機(jī)器是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn),，抽真空裝置能夠正常工作，如果機(jī)器完好,，將真空滾揉機(jī)內(nèi)腔清洗干凈,，表面擦干。
3,、將進(jìn)行滾揉腌制的肉塊裝進(jìn)桶,，關(guān)上蓋門(mén)，抽真空,，插上抽氣管電動(dòng)電源,，開(kāi)始工作。
4,、真空滾揉應(yīng)該間歇式進(jìn)行,，滾揉時(shí)間根據(jù)加工產(chǎn)品的要求進(jìn)行，在滾揉過(guò)程中要防止溫度過(guò)高,，影響肉品品質(zhì),，滾揉操作完成，釋放真空,，打開(kāi)蓋門(mén),，取出肉塊，清洗內(nèi)腔,，待下次用,。