1、真空滾揉機(jī)從頭到尾,，
完成整個(gè)生產(chǎn)流程,、
發(fā)貨、
使用以及,、研發(fā)腌制流程,。
2、真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地,，確保用電安全,。
首先檢查機(jī)器是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)，抽真空裝置能夠正常工作,，如果機(jī)器完好,，將真空滾揉機(jī)內(nèi)腔清洗干凈，表面擦干,。
3,、將進(jìn)行滾揉腌制的肉塊裝進(jìn)桶，關(guān)上蓋門,，抽真空,，插上抽氣管電動(dòng)電源，開始工作,。

4,、真空滾揉應(yīng)該間歇式進(jìn)行，滾揉時(shí)間根據(jù)加工產(chǎn)品的要求進(jìn)行,，在滾揉過程中要防止溫度過高,，影響肉品品質(zhì)，滾揉操作完成,，釋放真空,，打開蓋門，取出肉塊,，清洗內(nèi)腔,，待下次用,。

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