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中山脆肉鯇培訓(xùn)流程：

1.脆肉鯇食材的選購,、辨別及注意事項

2.脆肉鯇食材的清洗處理

3.中山脆肉鯇制作詳細過程及火候，時間,，食材先后順序的詳細講解和操作

4.學(xué)員獨自實操練習(xí),，師傅在旁指導(dǎo)

5.學(xué)員中山脆肉鯇成品的品嘗，評價,，改進,，直至師傅與學(xué)員都滿意

6.中山脆肉鯇開店流程及注意事項的講解

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