1.特性和烘烤特性 由于栽培耕作或氣候方面的緣由,,在不利于烘烤的秋后氣候條件下采烤的煙葉叫秋后煙,,這類煙葉**突出的問題是容易烤青和掛灰,。秋后,,日均勻氣溫顯著降落、大氣相對濕度顯著降低,、晝夜溫差增大等不良的氣候條件,,使煙葉成熟更緩慢,,烘烤特性變差,。
秋后煙葉多是在枯燥涼快的秋季氣候條件下發(fā)育而成的上部煙葉,,葉內含水量特別是自在水含量少,,葉片厚實,,葉組織細胞排列緊實,。內含物質充實。外界濕度小,,若烤房的保濕才能變差,,烘烤前期濕度不容易到達請求,特別是底棚煙葉由于濕度低變黃愈加艱難,,招致烤青,,以至未完整變黃就呈現(xiàn)掛灰。再加上清晨氣溫低,,排濕時燒大火也很難升溫,,以至常呈現(xiàn)降溫,使煙葉變化過度,,極可能呈現(xiàn)猛升溫或大幅度降溫惹起掛灰,,或者烤后煙葉又黑又青。
2,、烤前請求 在采收烘烤之前首先要整修烤房,,使其緊密保溫保濕。采收時以葉齡為主恰當早采,,趁露采煙增加炕內水分,。綁竿要適中,裝煙要密,,以便于增加烤房濕度,。
3.烘烤要點 **,保溫保濕變黃,,遲緩升溫,。變黃階段前期要保溫保濕,濕球溫度達不到指標時,,空中能夠潑水增濕,。點火升溫要慢,先在干球溫度32--34℃,、濕球溫度31~33℃穩(wěn)定12~24h,;隨后以每1.5~2h升溫1℃速度進步干球溫度到37--38℃,堅持濕球溫度36~37℃,,再穩(wěn)定12--24h,;再以3-4h升溫l℃速度進步干球溫度到40~42℃,堅持濕球溫度38~39℃加速變黃,,并使煙葉掃除局部水分,,增加烤房內濕度,有利于正常變黃,。**,,煙葉充沛變黃,,慢速定色。當?shù)着餆熑~根本全黃且變軟塌架,、二棚黃片青筋塌架時,,開端逐漸慢升溫定色。以2~3h升溫1℃速度進步