轉(zhuǎn)火時，煙葉變黃水平要比正常煙葉略低一些，但枯燥水平不能低,，到達(dá)青筋黃片,、葉片基部微帶青、主脈尖部１/3變軟即可,。殘留的青色在定色升溫段繼續(xù)變黃,。所以,，轉(zhuǎn)火后的升溫要慢中求快,，確保煙葉含水多時慢變黃,，遲緩到達(dá)干葉。烘烤中普通狀況下不需求太大的通風(fēng)與燒火,。但是,，若發(fā)現(xiàn)煙葉變黃超越失水水平、有可能變黑時,，即應(yīng)采取大通風(fēng),、大燒火、大排濕的措施,，加速葉片枯燥,。

     （二）含水量大的煙

     １、下二棚煙

     采收裝煙：下二棚煙葉采收時,，成熟度的判別應(yīng)以葉面顏色變化為主要根據(jù),。普通葉面呈現(xiàn)綠中泛黃至黃綠色即視為成熟，特別是在田間郁蔽水平較大時,，更應(yīng)留意恰當(dāng)早收,，并留意不采露水煙。由于下二棚煙葉常常葉片大而薄,，含水量多,，定色時排濕較艱難，因而編竿和裝煙時,，宜稀不宜稠,，確保煙葉能順利定色。

烘烤要點(diǎn)：裝煙后及時點(diǎn)火升溫,，以每小時升溫１℃的速度把干球溫度升到３７℃～３８℃,，水分較大的下二棚煙起點(diǎn)溫度應(yīng)再高一點(diǎn)。堅持干濕球溫度差２℃～３℃,，使煙葉失水凋萎,。待底棚煙葉變黃５成左右、主脈1/3以上變軟后,，仍以每小時１℃的速度把干球溫度升高到４０℃,，堅持濕球溫度３６℃～３７℃，使二棚煙葉變黃５成左右,，枯燥至主脈1/2以上變軟,。然后， 升干球溫度至４２℃,，仍堅持濕球溫度３６℃～３７℃,，使底棚煙葉變黃至黃片青筋微帶青,，枯燥至主脈發(fā)軟，充沛塌架,，再將干球溫度升至４５℃～４７℃,，堅持濕球溫度３７℃～３８℃，使房內(nèi)煙葉全部變黃,、枯燥,，達(dá)小卷筒。以后按正常煙葉烘烤辦法停止,。下二棚煙葉烘烤時間不宜過長，普通４天左右烤一炕煙,。