密集烤房烘烤操作技術(shù)要領(lǐng)詳解

密集烤房是烤煙生產(chǎn)中烘烤煙葉的設(shè)備。具有裝煙密度大,，使用風(fēng)機(jī)進(jìn)行強(qiáng)制通

風(fēng)和熱風(fēng)循環(huán),，平面、立面干球溫差和濕球溫差小,，煙葉變黃,、干燥均勻,，烤后煙葉黃煙率高,，烘烤時(shí)間短的特點(diǎn)，另外,，還有溫濕度自控系統(tǒng)輔助烘烤設(shè)備,，操作方便,，容易掌握，降低烘烤工作強(qiáng)度明顯,，節(jié)省烘烤用工等優(yōu)點(diǎn),。密集烤房分氣流上升式密集烤房和氣流下降式密集烤房?jī)煞N。兩種密集烤房在烘烤煙葉的過程中,，雖然氣流不同,，但仍具有較多的相似性。目前云南煙葉已進(jìn)入成熟采收烘烤階段,，為確保提高煙葉烘烤質(zhì)量,，特提出密集烘烤操作技術(shù)要點(diǎn)，供各地烘烤煙葉參考,。

一,、提前檢修烤房并燒火試爐，確保烘烤工作順利開展

煙葉采收烘烤前,，需對(duì)使用過的上年烤房進(jìn)行散熱管掏灰,，更換條，確保燒火旺,，散熱管檢修蓋板密封不漏煙,，以后烘烤兩爐次再掏灰一次；更換陳舊傳感器紗布和對(duì)還可用的紗布用洗滴劑清洗,，**烘烤時(shí)傳感器紗布吸水良好,，測(cè)定數(shù)值真實(shí)可靠；對(duì)出現(xiàn)損壞的門窗,、墻體和擔(dān)煙梁等維護(hù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行修復(fù),，提高烤房的保溫、保濕性能,?？痉繖z查修理后，對(duì)新舊烤房都要先起動(dòng)運(yùn)行,，燒火試烤,，檢查控制控制器工作是否正常，散熱器是否漏煙,，助燃風(fēng)機(jī),、循環(huán)風(fēng)機(jī)和進(jìn)風(fēng)板的轉(zhuǎn)動(dòng)是否正常（注意風(fēng)機(jī)不得反轉(zhuǎn)），線路電壓是否合理,，附屬設(shè)備發(fā)電機(jī)是否正常,，若發(fā)現(xiàn)問題必須進(jìn)行檢修，確保設(shè)備工作正常,。另外,，還要備足燃油,，才能保障烘烤工作順利展開。

二,、烤前查看田間,，合理計(jì)劃采煙，統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn),，提高采收成熟度相似性

在煙葉采收前,，必須到田間查看煙葉的成熟情況，認(rèn)真估算需要采收的量,，做好計(jì)劃采收工作,。每次進(jìn)行煙葉采煙前，要到田間對(duì)采收人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),，統(tǒng)一采收標(biāo)準(zhǔn),。采煙時(shí)要做到不多采、不少采,、不漏采,、不采生，縮小采收煙葉的成熟度差異,。

三,、分類堆放，優(yōu)化上竿,，統(tǒng)計(jì)分配,，對(duì)號(hào)裝炕

1、嚴(yán)格分類編煙,。先將采回來的煙葉按部位,、大小和成熟度進(jìn)行分類堆放，然后先編代表性強(qiáng)的大類煙葉（大小或成熟度）,，但在編煙的過程中,，要剔除成熟好（小葉）和稍差（大葉）的煙葉，拋棄無烘烤價(jià)值的過熟葉,、重病殘葉,、生葉和黑爆葉。之后再按成熟好或成熟稍差依次編煙,，同時(shí)須剔除不同類型的可用煙葉和拋棄無烘烤價(jià)值的煙葉,。編煙要做到同竿同質(zhì)，同一成熟度,，竿內(nèi)密度均勻,、竿與竿重相近。

2,、科學(xué)裝煙,。裝煙前要統(tǒng)計(jì)好竿數(shù),，按各層竿數(shù)相同,、同層均勻,、黃葉先干的原則，分配好各類型煙葉的裝炕次序和對(duì)號(hào)裝炕,，實(shí)現(xiàn)煙葉烘烤特性與烤房溫,、濕分布規(guī)律對(duì)接，提高各層煙葉烘烤質(zhì)量,。一般情況,，氣流下降式密集烤房以頂層溫度高，相對(duì)溫度低,，煙葉干燥,，裝煙宜黃不宜生，底層溫,，相對(duì)濕度,，煙葉**干燥，裝煙盡可能放綠葉,，不放黃葉,；氣流上升式密集烤房則是以底層溫度高、相對(duì)濕度低,，煙葉干燥,，裝時(shí)應(yīng)以黃葉為主，頂層溫度,，相對(duì)濕度,，煙葉**干燥，裝煙葉要把握裝生不裝黃,。前后溫濕度高低要看密集烤房建蓋的年代而定,。