盒飯微波加熱設(shè)備具備自動控溫系統(tǒng),，自動控制微波密度系統(tǒng)、加熱時間控制系統(tǒng),、自動報警系統(tǒng),、可選配PLC控制系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)等,?？觳图訜嵩O(shè)備有兩種加熱方式，立體柜式式和隧道加熱形式,。立體柜形式可采用立體轉(zhuǎn)盤,、水平轉(zhuǎn)盤式（可多層）、整箱加熱等,；隧道加熱形式是流水線式加熱方式,。
        盒飯微波加熱設(shè)備微波柜式盒飯加熱設(shè)備適用于人流量大，客戶用餐時間不集中等快餐配送中心使用,。根據(jù)客戶實際用餐情習(xí)慣,，微波柜式盒飯加熱設(shè)備單次加熱的盒飯可以加熱一份，也可單次加熱10份,、20份等,。
        盒飯微波加熱設(shè)備隧道式加熱，采用的是傳輸帶烘干,，適用大批量的快餐盒飯加熱,，特別適合展會、企業(yè)等地方的使用。該設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱,、低溫消毒滅菌,經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱,、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。由本設(shè)備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染,、潔凈衛(wèi)生,、消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點,，本機也同時適用于飲品,、餐具的滅菌工作等。
        

盒飯微波加熱設(shè)備的總體特點有：

1,、選擇性加熱,，加熱更均勻。因為水分子對微波吸收好,，所以含水量高的部份,，吸收微波功率**含水量較低的部份，所以這種情況就能非常均勻的對盒飯快餐進行加熱,。
2,、時間短，效率高,。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,，不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱的目的,，大大縮短了加熱的時間,，從而能提高盒飯加熱的產(chǎn)量，一般盒飯的加熱只需5分鐘的時間,。
3,、同時具有殺菌的效果。實踐證明,，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,，在80～90℃細菌總數(shù)大大降低，時間只需2～8分鐘,。速度快,，時間短，因此保留食品中的營養(yǎng)成份,、傳統(tǒng)風(fēng)味,。
4、節(jié)能高效,。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，設(shè)備箱內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,，所以熱效率極高,，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%,。