整機(jī)由高品質(zhì)不銹鋼制造,，機(jī)身,、料倉及進(jìn)料口采用無縫焊接技術(shù)，絞龍?zhí)缀蛿嚢璞鄄恍枰獙Ｓ霉ぞ呔涂梢圆鹦?，簡單,、快速、易于清潔?產(chǎn)品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合CE認(rèn)證要求,。
絞肉機(jī)配置強(qiáng)勁的雙速電機(jī),，甚至可以毫無問題地加工**-8℃的凍肉。這種機(jī)型還配有機(jī)械式絞龍推出裝置,，和用于拆卸切割系統(tǒng)的反向開關(guān),。
AMG系列絞肉機(jī)配置高效的、運(yùn)轉(zhuǎn)柔和且動力強(qiáng)勁的攪拌裝置,，短時(shí)間內(nèi)可將不同原料,、或原料與添加劑及香料之間混合均勻。如生烤腸或調(diào)味漢堡餅的加工就是其典型應(yīng)用,。
為了滿足不同種類的加工需求,，混料裝置的轉(zhuǎn)數(shù)是可調(diào)節(jié)的。在絞肉工作模式下,，混料系統(tǒng)可輔助將原料送入絞龍?zhí)字?；在混料工作模式下，加工絞龍可以反轉(zhuǎn),，避免未攪拌的原料殘留在料倉底部,。
AMGR系列的絞肉機(jī)配備高性能制冷系統(tǒng)，整個(gè)料倉包括機(jī)器的前壁、后壁以及絞龍?zhí)锥寂溆欣鋮s裝置,，溫度自動控制,，從而**原料在和機(jī)器部件接觸過程中不會造成原料溫度上升。同時(shí)控溫系統(tǒng)也會避免原料肉因溫度過低而凍在料倉中,。