那么紅腸是怎么制作的呢,？又是什么設備能做出來呢,？下面就要用到我公司生產(chǎn)的煙熏爐嘍，該產(chǎn)品全部采用電動控制,，易學,、好掌握,，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度，時間正確的設定,，啟動工作按鈕就可以完成從烘烤,、蒸煮、煙熏等多道工序,，在***提高勞動生產(chǎn)率的同時,，方便的進行各種肉類制品深加工

紅腸全套加工設備價格紅腸的工藝主要是前期的絞肉——拌陷——腌制——灌裝——蒸煮、烘干,、煙熏——真**裝,。傳統(tǒng)的工藝是蒸煮后進行烘干、煙熏,，哈爾濱紅腸技術設備但是這樣做會出現(xiàn)爆腸的現(xiàn)象,，而且一些要求有“褶皺”的客戶說純銅方法褶皺不好控制。“褶皺”又叫“核桃紋”,，是紅腸受熱后腸衣與肉餡粘連在一起,，然后熱戰(zhàn)冷縮原理生成的。溫度控制不好褶皺就很難產(chǎn)生,，您需要一款能***控制溫度的制作方法或加工設備,。

設備優(yōu)點：

1.本機全部采用**SUS-304材質(zhì)，衛(wèi)生,，***,。其他配置，觸摸屏采用臺灣維綸,；PLC控制器采用韓國LG,，不銹鋼板材厚度內(nèi)壁2mm，外包板采用1.5mm,。電機功率4.5/5.5kw,。

2.特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速,，干燥效果***,，而目前國內(nèi)同關產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的,。電腦全自動控制,，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單,。干燥,、蒸煮、煙熏,，每個工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換,，溫度按設定值自動調(diào)節(jié),，工序結(jié)束自動顯示?？纱鎯?/span>100套不同配方,。

3.主機（爐體） 食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設有1臺電動風機,，電動機設有高速和低速旋轉(zhuǎn),，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻,。爐內(nèi)設有溫度傳感器,，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度,。

4.通過電磁閥控制高壓或低壓蒸汽進入爐體內(nèi),。高壓負責煙熏，低壓負責蒸煮,。