工業(yè)微波解凍設(shè)備

微波解凍設(shè)備，可以對帶骨頭的牛肉、羊肉,、豬肉等肉制品進行快速解凍處理,。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,，傳統(tǒng)解凍特點：用水溶解凍法和自然解凍法進行解凍，能量主要是通過熱傳導(dǎo)進行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢,。

微波肉制品解凍設(shè)備采用頻率為915MHZ的微波源。加熱時微波穿透物料內(nèi)外同時加熱,，不需要熱傳導(dǎo),，可帶包裝進行解凍，速度快,、能耗低,、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時所需的操作人員少,，工作環(huán)境良好,。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應(yīng)發(fā)展**的解凍方式,，通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，**解凍后溫度內(nèi)外均勻**,，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時間,，解凍后顏色、營養(yǎng)成分,，口感等和鮮肉相比基本無變化,，并且實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，降低有害菌的繁衍,，是目前肉制品解凍方式,。

微波解凍設(shè)備適用范圍：肉類、魚類,、禽類,、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)。可將解凍時間從幾天降低到幾分鐘,，同時可以控制產(chǎn)品進一步加工所需的**溫度,。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點：快速,、溫度均勻,、溫度可以控制。