工業(yè)微波解凍設(shè)備

微波解凍設(shè)備,，可以對(duì)帶骨頭的牛肉,、羊肉,、豬肉等肉制品進(jìn)行快速解凍處理。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,，傳統(tǒng)解凍特點(diǎn)：用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍,，能量主要是通過熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞，由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面,，凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢,。

微波肉制品解凍設(shè)備采用頻率為915MHZ的微波源。加熱時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱,，不需要熱傳導(dǎo),，可帶包裝進(jìn)行解凍，速度快,、能耗低,、環(huán)保衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的操作人員少,，工作環(huán)境良好,。更主要的是微波解凍是一種新型的、適應(yīng)發(fā)展**的解凍方式,，通過高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,，**解凍后溫度內(nèi)外均勻**，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時(shí)間,，解凍后顏色、營(yíng)養(yǎng)成分，口感等和鮮肉相比基本無變化,，并且實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),，降低有害菌的繁衍，是目前肉制品解凍方式,。

微波解凍設(shè)備適用范圍：肉類,、魚類、禽類,、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng),。可將解凍時(shí)間從幾天降低到幾分鐘,，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的**溫度,。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點(diǎn)：快速,、溫度均勻,、溫度可以控制。