液壓滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結著力及產品的的彈性；可以提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性,；增加出品率,；可以改善產品的內部結構,，節(jié)能高效,。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,，**的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，操作簡單,，使用效率更高,。