低溫油炸機(jī) 連續(xù)式油炸機(jī) 真空油炸機(jī)特點(diǎn)

1,、加熱,、油炸,、儲(chǔ)油,、脫油,、脫水,、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),，在真空下連續(xù)性完成,，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害,。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介,，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2,、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度),無(wú)過(guò)熱,、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn),。

3,、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品,。

4,、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染,，提高水的反復(fù)使用率,，減少油的損耗。

5,、油過(guò)濾系統(tǒng),；上下油罐、雙室加熱系統(tǒng),、單X控制加熱,、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔,，且減少了油的浪費(fèi),。

6、該機(jī)采用食品X不銹剛材料制成,，具有工效高,、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn),。

低溫油炸機(jī) 連續(xù)式油炸機(jī) 真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于

①水果類：蘋(píng)果,、獼猴桃、香蕉、木菠蘿,、柿子草莓,、葡萄、桃,、梨等,。

②蔬菜類：西紅柿、紅薯,、土豆,、四季豆、香菇,、蘑菇,、大蒜、胡蘿卜,、南瓜,、洋蔥等。

③干果類：大棗,、花生等,；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。