整機采用SUS304不銹鋼制作,，堅固耐用,。底部采用三角形沉渣機構和漏斗式排渣，獨立分體式配電控制箱,。采用了目前的省油空間技術,，使用過程中食用油通過加熱管升溫，油炸鍋內配有測溫裝置,，當溫度到達設定溫度時,，加熱管斷電，既達到鍋內所需溫度,，又能控制食用油不持續(xù)升溫,，做到省電的同時提高食用油使用壽命，合理的溫度控制能**產(chǎn)品的合格率,。自動出料省時省力,，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率,。所油炸的食物不但色,、香、味俱佳,，外觀干凈美觀,，且提高了產(chǎn)品品質，延長了貨架期,。廣泛用于賓館,、酒店、全雞店,、快餐店,、招待所,、**、院校,、企業(yè)食堂,、鹵煮食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用，適合鹵煮豬.牛肉類,、各種魚類,、雞類產(chǎn)品、豆腐制品等,。