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詳細(xì)介紹
面條起源于中國(guó),，已有四千多年的制作食用歷史,。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，即可主食又可快餐的健康**,，早已為世界人民所接受與喜愛,。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型,，麻辣味型,。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉,、肥腸,、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等,。重慶面富于變化,，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味,，如要求店家"干熘"(拌面),、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜),、"重辣"(多加油辣子)等等,。
佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒,。先調(diào)好調(diào)料,，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,，面條勁道順滑,，湯料香氣撲鼻，味道濃厚,。
佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒,。先調(diào)好調(diào)料,，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,，面條勁道順滑,，湯料香氣撲鼻，味道濃厚,。
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