食用油精煉設備廠家 煉制**食品油生產(chǎn)線 0.5-200噸精煉機經(jīng)壓榨的油料,，在未經(jīng)精煉等工序之前,，所產(chǎn)生的油被稱作毛油,。毛油主要成分為甘油和脂肪酸混合物,，俗稱為中性油，同時也含有非甘油物質(zhì),，被稱為雜質(zhì),。根據(jù)雜質(zhì)在油脂中的分散狀態(tài)，可以大致歸納為四類,。

一類是懸浮雜質(zhì),，包括泥沙、料坯,、粉及其它固體雜質(zhì),。這些雜質(zhì)會有利于微生物滋生，使油脂容易水解酸敗,，無法食用,。

二類是膠溶性雜質(zhì)，包括磷脂,、蛋白質(zhì)、糖類等,，其中主要的是磷脂,。這些雜質(zhì)的存在不僅會使油脂水解酸敗，外觀也會變得混濁暗黑,，在烹飪時會產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀,，從而嚴重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味,，同時也失去了油脂本身的營養(yǎng)價值,，甚至還具有毒性。

三類是油溶性雜質(zhì),，包括游離脂肪酸,、色素、烴類蠟,、醛,、酮等，以及微量金屬和由環(huán)境污染帶來的有磷,、汞,、多環(huán)芳烴、黃曲素等,。這些雜質(zhì)的存在對人體十分有害,，部分雜質(zhì)甚至還有致癌作用。

第四類是水分,，毛油中含有較多的水份,，這會使油脂容易水解酸敗變質(zhì),。

經(jīng)脫磷、脫酸,、脫膠,、脫臭、脫色等工序?qū)⒚椭袑κ秤煤唾A藏有害或無益的雜質(zhì)去除,，所得到的成品油被稱為精煉油,。精煉過的食用油不僅符合我國相關部門的質(zhì)量標準，而且對人體健康有很大的好處,。

油脂精煉機組包含酸堿反應油罐,、離心分離機、脫色油罐,、真空脫臭設備,，以及配套的管、罐,、油泵等,。油脂精煉機組的主要配套設備包括中和鍋、脫色鍋,、脫臭鍋,、導熱油爐、真空泵,、空壓機,、過濾機、蒸汽發(fā)生器等,。這些設備用于酸練,、堿練和水洗、漂白油脂及脫除色素,、脫去油脂臭味,、提供生產(chǎn)所需熱、提供脫色,、脫臭所需真空,、吹干脫色白土、壓出成品油以及過濾白土和產(chǎn)生脫臭蒸餾所需蒸汽,。