麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好,？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校很多人就會(huì)問了，到底在陜西能不能學(xué)到地道的麻辣香鍋技術(shù)呢,？答案當(dāng)然是肯定的,。那去哪家學(xué)習(xí)呢？不想否定別家的小吃技術(shù),，但也必須肯定我們西安瀾豐餐飲的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì),。瀾豐餐飲的麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制,，其原料上乘,，配方獨(dú)特,，繼承了傳統(tǒng)火鍋,、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上,，把麻,、辣、鮮,、香混一鍋融為一體,，具有辣而不燥，鮮而不膩,，麻味綿長(zhǎng),，香氣撲鼻的特點(diǎn)！

 麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容：

1.麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具,、設(shè)備的配制及使用,。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工,。

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬,、麻辣醬制作。

4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬,、豆豉香醬制作,。

5.培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧,。

7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法,。

8.培訓(xùn)蝦的處理方法。

9.培訓(xùn)紅油,、鹵水的的制作及保養(yǎng),。

10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。

11.肉質(zhì),、鹵湯,、鮮湯、醬料等材料的保管及存放,。

12．投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,，店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。

我們對(duì)于您的學(xué)習(xí)時(shí)間不做任何要求,，主要根據(jù)你的個(gè)人接受能力來定,，包教包會(huì)教到你學(xué)會(huì)為止，一般5-7天就能學(xué)會(huì)掌握全套技術(shù)配方配料,。

如果您正在考察期,，不妨來瀾豐餐飲轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，參觀一下我們的操作間,，再做決定,。好不好您說了算！期待您的光顧,！麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好,？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校

其它川味小吃：

小吃類

（川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米線 三鮮米線 酸辣米線）

（川味麻辣燙) (嘴嘴香冒菜）(麻辣香鍋) （缽缽雞）（冷鍋串串）

面食類

（四川擔(dān)擔(dān)面） （重慶小面）

系列類

砂鍋系列  麻辣干鍋系列 小火鍋系列  萬州烤魚系列麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校