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2024高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會
暨第25屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會
主 題： 因?yàn)?/span>FOOD·校園GOOD / 同創(chuàng)高校大舞臺·共享精彩高聯(lián)采
時 間：2024年9月21日-22日
地 點(diǎn)：中國國際展覽中心（朝陽館）
指導(dǎo)與支持單位（擬）：
中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會
世界中餐業(yè)聯(lián)合會中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會
中國烹飪協(xié)會
中國物流與采購聯(lián)合會食材供應(yīng)鏈分會
主辦單位：北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心
承辦單位：恒興國際會展集團(tuán)有限公司
聯(lián)系人：李猛 152/1006/3431（同微信）
一,、大會介紹
為更好的助力高校餐飲行業(yè)發(fā)展，深度梳理高校餐飲行業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn),，集中展示高校餐飲行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢,，為行業(yè)搭建專業(yè)、高品質(zhì)商洽一體的交流對接，專業(yè)咨詢,，金融服務(wù),，貿(mào)易采購平臺。由北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心主辦,，恒興國際會展集團(tuán)有限公司承辦的: 高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會暨**5屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會將于2024年9月21日-22日在中國國際展覽中心( 朝陽館 )召開,。
二、高聯(lián)采簡介
北京高校食品原材料聯(lián)合采購中心（以下簡稱：高聯(lián)采）是于2001年在屆時北京高校后勤研究會伙食專業(yè)委員會（簡稱北京伙專會）**下成立,，為北京高校餐飲提供全方位閉環(huán)服務(wù)解決方案的服務(wù)型平臺組織,；高聯(lián)采是一個高校自覺聯(lián)合、行業(yè)組織牽頭,、**推動支持的公益服務(wù)平臺,。
高聯(lián)采在**新時代中國特色社會主義思想指引下，以《中共中央關(guān)于教育體制改革的決定》為綱領(lǐng),，以《面向21世紀(jì)教育振興行動計劃》為指導(dǎo)方針,，以教育部提出的“市場提供服務(wù)，學(xué)校自主選擇,，**宏觀調(diào)控,，行業(yè)自律管理，職能部門監(jiān)督”為后勤餐飲保障發(fā)展思路,。在各級**,、教育后勤主管部門監(jiān)督指導(dǎo)下，以“優(yōu)化成本,、食品安全,、陽光采購、提能增效,、共創(chuàng)師生美好生活”為工作目標(biāo),。
三、往屆回顧
“**4屆北京高校后勤餐飲聯(lián)合招標(biāo)采購大會暨**屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會”在京召開,。本屆展會主要為了提高高校聯(lián)合采購平臺服務(wù),，讓高校和供貨商達(dá)到雙贏，**食品安全,、降低采購成本,、實(shí)現(xiàn)陽光采購。此次大會展出內(nèi)容豐富,、參展實(shí)力企業(yè)眾多,，不僅僅包含食品原材料，更包含了廚房設(shè)備,、智慧食堂,、凈菜,、餐廚垃圾解決方案、后勤數(shù)字化,、低碳校園建設(shè)等一應(yīng)俱全的后勤餐飲相關(guān)需求響應(yīng),。整合優(yōu)勢品牌:全聚德、便宜坊,、大董烤鴨,、北京新世紀(jì)青年餐飲、通威食品,、興澤華,、義德食品、同泰盛世,、北京金星鴨業(yè),、河北樂壽鴨業(yè)、山東華鴨食品,、河北東風(fēng)養(yǎng)殖,、順鑫農(nóng)業(yè)、瑞福油脂,、王致和,、二商集團(tuán)、西部馬華,、順鑫國際,、新歡樂和食、郭縣豆瓣,、安井食品,、王家渡,、瑞發(fā)德,、南城香、草原和牛,、愛福家餐飲,、東方集團(tuán)、五得利,、永和豆?jié){,、十月稻田等近200家企**參展,展會同期開幕式、論壇分別邀請:中國教育后勤協(xié)會常務(wù)副會長,、中國教育后勤協(xié)會伙食專業(yè)委員會主任張柳華,、國家市場監(jiān)管總局產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督司原巡視員劉敏、世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力,、中國物流聯(lián)合會食材與采購供應(yīng)鏈分會秘書長秦玉鳴,、中國供銷電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理孫娟及北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué),、中國人民大學(xué)等北京,、環(huán)京地區(qū)高校后勤**、嘉賓,、行業(yè)**專家學(xué)者出席,。為進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，鼓勵全國餐飲行業(yè)烤鴨領(lǐng)域守正創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)共融,、展現(xiàn)精湛技藝，促進(jìn)烤鴨品類與新時代餐飲消費(fèi)需求接軌,，實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展由中國烹飪協(xié)會主辦的“2023中國**屆烤鴨技能烹飪大賽”同期舉行,。中國烹飪協(xié)會會長楊柳、大董烤鴨董事長董振詳,、全聚德總經(jīng)理周延龍,、便宜坊總經(jīng)理劉瑋、揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)院副院長孟詳韌,、阿武餐飲董事長樊勝武,、金星鴨業(yè)總經(jīng)理賈冬梅、白話勞動創(chuàng)世人白永亮,、支付寶數(shù)字餐飲劉炎伙等**出席中國烤鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會并觀看大賽,。展出面積：20000+㎡ 展商數(shù)量：200+ 觀眾人次：20000+ 媒體+服務(wù)機(jī)構(gòu)：108+
四、精準(zhǔn)鏈接優(yōu)質(zhì)買家,，讓產(chǎn)品做精做透中國市場
高校餐飲食堂：國內(nèi)各大高校的餐飲后勤部
參觀團(tuán)：商協(xié)會,，連鎖企業(yè)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)等參觀團(tuán)
餐飲行業(yè)實(shí)體店：中小型餐飲連鎖店,，零售店
綜合百貨商超：綜合商超,，KA賣場，便利店,，社區(qū)店
渠道商：代理商,，批發(fā)商，分銷商,，加盟商等
新電商：各種自媒體電商平臺,，社交電商平臺，網(wǎng)紅主播,，MCN機(jī)構(gòu),，電商代運(yùn)營機(jī)構(gòu)等等
媒體機(jī)構(gòu);電視媒體，網(wǎng)絡(luò)媒體,，紙媒,，自媒體,，社交電商平臺媒體等
五、現(xiàn)場活動,，精準(zhǔn)對接
設(shè)立商務(wù)洽談區(qū),，為各參展企業(yè)與觀展單位進(jìn)行深入溝通設(shè)立專屬區(qū)域和時間：
1，選擇特裝展位企業(yè)擁有與觀展高校15分鐘商洽溝通機(jī)會（資料信息溝通,、聯(lián)系方式交換,、主要需求溝通、樣品現(xiàn)場或進(jìn)校提供等）
2,，各參展生產(chǎn)廠家擁有與參展,、觀展的現(xiàn)有高校供應(yīng)鏈企業(yè)、其他**及企事業(yè)單位團(tuán)餐渠道商洽溝通專區(qū)（資料信息溝通,、聯(lián)系方式交換,、主要需求溝通、樣品現(xiàn)場或進(jìn)校提供等）
3,，高聯(lián)采組委會邀請：北京各大高校后勤部采購負(fù)責(zé)人 ,、北京大學(xué)、清華大學(xué),、北京語言大學(xué),、中央戲劇學(xué)院 、北京師范大學(xué),、北京林業(yè)大學(xué),、北京理工大學(xué)等在現(xiàn)場設(shè)置展位展示區(qū) ，采購負(fù)責(zé)人現(xiàn)場進(jìn)行一對一接洽,、談判助力上下游精準(zhǔn)對接,。
六、**屆北京高校餐飲展演大會
1,，各校派出**受本校師生歡迎的三道菜加工團(tuán)隊(duì)加工：中西餐菜品,、面點(diǎn)、湯羹,、小吃等優(yōu)勢高校餐飲品種進(jìn)行現(xiàn)場加工,、展演（電加熱環(huán)境）。
2,，邀請世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中烹?yún)f(xié)會員單位進(jìn)行高校特色菜品開發(fā),、展演,，并與高校餐飲廚師現(xiàn)場切磋、交流,。
3,，誠邀**/食品原材料品牌參與展演大會冠名,、大會**展演原材料等品牌宣傳項(xiàng)目。
4,，誠邀高校**,、大學(xué)生代表、世界中餐業(yè)聯(lián)合會和中烹?yún)f(xié)名廚現(xiàn)場品鑒,、現(xiàn)場參會門票投票,，評選出2024年北京高校后勤餐飲博覽會**學(xué)生喜愛的中餐菜品、西餐菜品,、烘焙品,、小吃、面點(diǎn),、湯羹等,。
5，誠邀各類主流媒體,、融媒體,、自媒體直播網(wǎng)紅現(xiàn)場直播報道。
七,、高峰論壇：
打造高校后勤餐飲**采購交易平臺
由高聯(lián)采主辦的往屆“高校后勤餐飲聯(lián)合采購大會”在北京市教委的大力支持,、北京高校和供應(yīng)商的通力配合、積極參與下,，已先后在清華大學(xué),、北京大學(xué)、北京理工大學(xué),、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校和其他北京大型場館成功舉辦了24屆,，圓滿服務(wù)和保障了北京九十余所 高校后勤餐飲伙食原材料的采購工作，成為了北京市高等教育學(xué)校（學(xué)院）后勤餐飲管理部門歷年一定要到會參與,、了解行業(yè)新產(chǎn)品新趨勢信息的盛會,。聯(lián)合采購活動**了采購質(zhì)量，降低了采購價格,，增加了采購?fù)该鞫?，?shí)現(xiàn)了學(xué)校管理服務(wù)部門、師生和廠商的三滿意,。聯(lián)采大會的形式也得到了國家,、省市各級**部門的關(guān)注和認(rèn)可。
大會以“助力餐飲高質(zhì)量發(fā)展,，共創(chuàng)校園美好生活”為主題,，采取線上線下相結(jié)合的形式舉辦，將結(jié)合國家發(fā)展戰(zhàn)略,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,，開展開幕式主旨論壇,、平行論壇及系列展示展覽和招商簽約等活動
同期活動：
開幕式：擬邀請教育部等相關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會,、北京高校,、地方****致辭。
閉門論壇：行業(yè)協(xié)會專家,、**企業(yè)家,、高校后勤餐飲管理**就以下課題開展展會前的閉門論壇
“高校餐飲中心智慧化”
“高校餐飲中心人力資源工作的困境與突破”
“中央廚房與連鎖餐飲對于高校團(tuán)餐的啟示與借鑒”
“鄉(xiāng)村振興與高校大單品基地建設(shè)”
統(tǒng)儲共配的思路與高校物流供應(yīng)鏈變革思考”等方面開展會展前閉門論壇。
八,、參展范圍：
**展區(qū),，賦值產(chǎn)品價值
高聯(lián)采會員好食材（高聯(lián)采平臺已入圍會員食材聯(lián)合展區(qū)）
伙食原材料（擬邀請高校餐飲適用的伙食原材料新產(chǎn)品、新技術(shù)(含包裝材料);
智慧餐飲（智能點(diǎn)餐系統(tǒng),、智能結(jié)算,、智能烹飪、信息化,、餐飲互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商:）
冷鏈物流(擬邀請專業(yè)第三方倉配物流解決方案;）
智慧校園(數(shù)字化,、信息化軟硬件解決方案;)
鄉(xiāng)村振興(鄉(xiāng)村振興適合高校產(chǎn)品展示與品鑒;)
團(tuán)餐快餐(團(tuán)餐服務(wù)、食材快餐,、快餐餐具,、餐飲售賣設(shè)備;)
餐飲設(shè)備(門店廚房、中央廚房,、廚房設(shè)備,、餐廚用具用品及布草:)
低碳校園(高校后勤適用低碳校園解決方案(含餐廚垃圾處理設(shè)備及服務(wù));
餐飲勞務(wù)(高校餐飲適用勞務(wù)解決方案服務(wù)。)
聯(lián)系人：韋 一 135 2018 1496（同微信）
聯(lián)系人：李猛 152 1006 3431（同微信）
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