★結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體,、鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、安全聯(lián)鎖裝置、軌道,、滅菌筐,、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,，密封可靠,，使用壽命長,。
★特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
★殺菌鍋應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于肉類,、蛋品,、海產(chǎn)品,、鮮玉米、花生,、山野菜,、豆制品、水產(chǎn)品,、罐頭產(chǎn)品,、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,，大中小型企業(yè)均能使用,，并能滿足生產(chǎn)需要。

雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點：

1）熱水儲存在上罐,，產(chǎn)品升溫階段非常迅速,。

2）被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中,。

3）整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,，釜內(nèi)不存在空氣冷團，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),，**釜內(nèi)熱分布均勻,。

4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值,，大大降低了包裝材料的破壞,。

5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品,。

6）升溫時,，熱量以**快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達到所需要的殺菌效果,。

7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力,，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。

8）確保有**理想的傳熱效果,，高溫短時間的滅菌能提高效率,，處理更多的產(chǎn)品,。

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