巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法,，是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,。

  特點：采用**材料可靠。輸送平穩(wěn),，速度可調,，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞,。噪音較小,，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單,，便于維護,。能耗較小，使用成本低,。設備配備上漂壓網(wǎng)帶,，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現(xiàn)象。本機以熱水為介質,，分殺菌槽,、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整,。該機結構緊湊、操作方便,、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè),。設備采用手自控溫系統(tǒng),，水質升溫快、受熱均勻,、溫差小溫度可調,，適合于不同產品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,，提供了對物品的殺菌效果,，可調速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產品的滅菌時間，合格的完成產品的滅菌工藝,。